皮薄、汁多、味甜！金山“小皇冠”的美味已经开始孕育
本文转自：周到客户端
春寒的清晨 ， 天空中还弥漫着薄雾 ，
沈建平便开着电动车来到自家的大棚地里 ，
开起了一天忙碌的工作 。
作为西瓜种植的“老把式” ，
【皮薄、汁多、味甜！金山“小皇冠”的美味已经开始孕育】从去年12月下旬开始 ，
她就习惯性地切换到了“忙碌模式” ，
历时半年的“小皇冠”西瓜
种、管、收三大环节也由此拉开了序幕 。
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近日 ， 采访人员来到上海沈氏农产品专业合作社 ， 看见一排排白色的塑料大棚在阳光的照耀下显得熠熠生辉 ， 育苗盘里绿油油的“小皇冠”西瓜苗煞是喜人 。“前期温度比较低 ， 而且一直下雨 ， 田里水分也大 ， 所以秧苗的‘脚’也长 。等气温回升后 ， 这个月月底就可以批量移栽第一批西瓜苗了 。”看着眼前的小苗 ， 大棚里的沈建红笑呵呵地说 。
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一年之计在于春 ， 丰产丰收在于勤 。“小皇冠”西瓜虽然好吃 ， 但种植起来却并不简单 。从育苗阶段开始就要不断重复盖膜、掀膜 ， 确保大棚内的湿度和温度适宜瓜苗生长 。“看似机械性的劳动 ， 其实是关系到西瓜育秧棚整体出场秧质 。”沈建平说 ， 一株幼苗得不到及时的“呵护” ， 就会增加育秧成本流失风险 。而规避这一风险 ， 就要靠经验、靠技术 。
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而在一旁的另外一个大棚里 ， 工人正在为刚刚移栽的瓜苗浇水覆膜 。“这是为了解决部分西瓜幼苗‘脚’长的问题 。”忙着覆膜的工人戴来增说 ， “主要还是阴雨天 ， 一直晒不到太阳的原因 ， 所以决定提前种下去 ， 避免造成不必要的损失 。”
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经过多年市场的历练 ， 沈建平对种瓜这件事显得尤为淡定 。“皮薄汁多味甜 ， 我们这么多年种下来 ， 基本上已经被市场认可 。另外一方面政府也重视农业发展 ， 农技人员经常上门指导 ， 给了我们很大底气 。”
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为扎实做好春耕备耕工作 ， 目前 ， 枫泾镇农服中心早已派出了农业服务人员 ， 深入到田间地头开展技术服务 。而这样的指导服务工作将贯穿春季农业生产全过程 。
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据了解 ， 金山“小皇冠”为黄瓤小型西瓜品种 ， 果皮深绿色 ， 含糖量一般在10％～12.5％左右 ， 其瓤质细嫩、爽口、汁多 ， 口味佳 ， 多年来深受市场欢迎 。今年 ， 枫泾全镇“小皇冠”种植面积约60亩 ， 预计在2月下旬至3月上旬进行大面积移栽工作 ， 5月中下旬陆续成熟上市 。
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