听说谷爱凌喜欢吃韭菜盒子?咱聊城这些美食也不错呀!( 二 )
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麻酱 , 蒜蓉 , 葱花 , 香菜 , 爱吃辣的朋友加上一勺辣椒油 , 配上松软的烧饼和油条 。热汤下肚 , 唤醒一天的好心情 。
阳谷蒸碗 , 武松来了也得说好吃
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才下舌尖 , 又上心间 , 在一代一代人的传承里 , 美食不只是代表一种食物 , 更像是一种对地方文化的表达 。
阳谷的酒 , 阳谷的景阳冈 , 阳谷的武松 , 还有阳谷的蒸碗 。
现在的人啊 , 论起一个地方 , 不再只说地名 , 反而更喜欢说起它的味道了 。
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大块的肉加上藕盒 , 扎扎实实的一大碗 , 炸过之后的金黄酥脆 , 焖至一整晚后淋上酱汁 , 滑烂入味 , 口齿留香 。
面糊此时已是饱满多汁 , 顺滑软糯 , 蒸肉肥而不腻瘦而不柴 , 入口即化 。
总是能听见街边的小店里 , 老板扯着嗓子 , 格外有精神:“再来一碗!”
临清什香面 , 随便吃点都是人间美味
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在聊城 , 如果你实在不知道今天中午吃什么了 , 有可能就会得到一份什香面哦!
在我们这里 , 这可是家喻户晓的美食哦!
悄悄告诉你吧 , 它还有个名字 , 叫做什香凉面 。
什香面最大的特点便是它的菜与面了 , 它的菜码种类丰富 , 主要分为蔬菜、酱菜、调味料、卤四大类 。发展至今 , 什香凉面的配料已有十八种之多 , 在上菜时 , 依次登场整齐摆放至边沿位置 , 色彩丰富 , 令人食欲大增!
然后挑一筷子面条 , 盛至碗的三分之一即可 , 按照个人的喜好随便添加菜品 。只要没有忌口 , 把爱吃的尽管放进碗里 , 最后淋上灵魂麻汁 , 滴两滴香油这便成了 。
拌匀之后尝上那么一口 , 鲜香酸辣 , 爽滑弹牙 , 直接扫去了一天的疲惫 。
呱嗒,呱嗒 , 边吃边拉呱
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聊城人的早餐文化 , 它独一份 。
加肉和加鸡蛋的 , 通常分为这两种 , 看似简单 , 其中美味却大有乾坤 。
调好的肉馅没有多余的味道 , 鲜香美味 。放到锅里油炸之后 , 表皮酥脆松软 。
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外边小摊上卖的呱嗒通常是一个长扁的椭圆形 , 交到手上的时候只有一层白色的吸油纸包裹着它 。
一定要从小摊上多要几张油纸 , 这样才能勉强不被烫手 。
离开家乡久的人呀 , 想到这些简单的小吃和美食 , 就已经热泪盈眶啦!
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