泰海网7月20日讯在大众市场KTV唱歌是许多市民放松的一种方式。喝酒是唱歌不可缺少的。那么KTV里的各种饮料合格吗？本期，厦门市食品安全办前期通过征求网友意见，对湖里区两家人气较高的KTV进行突击检查。
葡萄酒采购订单不完整
昨日15时，厦门市食品安全办、市民评团、市场监管执法人员及媒体采访人员来到湖里区江头食品城东区4楼大麦氧吧KTV。执法人员检查了KTV销售的各种饮品，发现购买白酒的标签和标识都比较齐全。但在查看红酒采购清单时，发现清单上的信息明显缺失，生产日期、保质期、规格没有明确说明。执法人员要求严格按照上市证书的要求填写采购订单。
【厦门酒水 两家人气KTV酒水质量合格吗 “月月十九查酒行动”走进厦门湖里区】随后，执法人员在后厨发现一瓶“甜椒”调味品，过期10个多月至2020年9月。有些已经重新灌装的调味品，比如蚝油，没有贴标签，也没有写开启时间和保质期。针对上述情况，江头市场监督管理所一中队中队长黄静表示，商家应立即整改，下一步将对过期调味品进行查处。
爆米花不应该在仓库里加工
第二站，执法人员来到湖里区金边路568号的KTV空古迪什广场。在存放食品的仓库内，执法人员仔细查看了饮料的进货台账，进货凭证均符合规格。但是整个仓库比较乱，酒没有分门别类上架，尤其是客人还没有喝完酒的时候。鹤山市市场监督管理所一级所长李春光提醒商家，开瓶酒也要注意储存条件和储存时间，避免食品安全隐患。即使是顾客储存的酒，也要适当提醒消费者是否在保质期内。
在仓库里，执法人员还发现了一些生活用品和一个垃圾桶。此外，在仓库内进行爆米花加工，不仅存在健康隐患，还存在食品安全风险。执法人员当场要求，生活用品、垃圾桶、爆米花要清理干净，不要和酒精混在一起。
在后厨，执法人员重点检查了粗加工区、检验区、烹饪区和成品区。整体卫生条件良好。厨房工作人员戴口罩，生熟食品分开，但也发现了一些问题:如果冰箱冷冻严重，冰箱里的食物没有贴标签，没有标明生产日期和保质期；煮熟的毛豆存放在储藏室。在查看员工健康证明时，发现某保安岗的员工健康证明已经过期。
李春光说，为解决这些问题，要求商家在规定时间内全部整改到位，然后组织“复查”，确保整改达标。
昨晚，三家啤酒吧都被检查合格了
现场，第三方平台采样了大麦氧吧的百威啤酒和瑞澳果酒，KTV的科罗娜啤酒和Max Hi-Ning鸡尾酒，带回实验室进行酒精含量、甲醛和菌落风险监测。检查结果将在下期公布。昨晚我查了太湖精酿酒家、老美精酿酒家、思明区黑羊精酿酒家三家啤酒吧。抽查结果出来了，没有发现不合格项。抽查合格率100%。
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