不知道吃什么,试试它,饭菜一锅焖,啥都有,太方便了!
说到用鸡翅烹饪的美食 , 有一道名菜就不得不提啦!它就是三汁焖锅 , 在很多高档餐厅都可以看到它的身影 。其实这款名菜我们在家也是可以做出来的 。
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【不知道吃什么,试试它,饭菜一锅焖,啥都有,太方便了!】烹饪过程也不用那么复杂 , 只要把握其精髓即可 。而且在这道菜谱的基础上 , 还可以进行一定的自我发挥 。食材可以进行适当的删减 , 根据实际情况操作即可 。特别好吃的特色美食 , 食材丰富 , 味道超赞 , 比饭店里的都好吃!
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大寒节气 , 不知道吃什么 , 试试它 , 饭菜一锅焖 , 啥都有 , 太方便了!家庭版的三汁焖锅真的很赞 , 尤其是鸡翅软烂入味特别解馋 , 有机会一定要尝一下 。家人超爱吃 , 千万不要错过了 。
【三汁焖锅】
制作配料:鸡翅10个西兰花半个胡萝卜半个玉米半根西红柿1个鹌鹑蛋10个黄豆酱2勺甜面酱1勺蚝油1勺盐半勺生抽2勺老抽1勺胡椒粉1小勺大葱1段大蒜3个生姜1块料酒2勺淀粉1勺
制作方法:
1、准备所需要的食材;
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2、先把鸡翅洗干净 , 打上花刀 , 放在大盆里 , 加入生抽、老抽、蚝油、盐、黄豆酱、料酒、淀粉抓拌均匀 , 腌渍一会儿;
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3、再来调个灵魂酱汁:1勺黄豆酱、1勺甜面酱、1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒搅拌均匀;
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4、葱姜蒜切块备用 , 玉米、胡萝卜切块备用;
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5、西红柿去皮切块备用 , 鹌鹑蛋煮熟去皮备用 , 葱蒜切末备用;
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6、锅中热油 , 把鸡翅摆放进去煎至两面金黄色盛出备用;不需要煎熟 , 微焦就可以了;
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7、再把酱汁处理一下 , 锅中热油 , 把葱蒜末炒出香味 , 再把酱汁倒进去炒出香味 , 淋入薄薄的水淀粉勾芡备用;
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8、另起锅加入食用油 , 加入葱姜蒜翻炒出香味;
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9、再把西红柿、玉米、胡萝卜加进去翻炒均匀;
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10、加入1碗清水 , 再把煎好的鸡翅也加进去 , 大火烧开转中火煮8分钟左右;
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