烤鳗是韩国丽水的代表性食物,夏天常作为滋补汤食用。烤鳗保留了鳗鱼诱人口感的高蛋白饮食,富含维生素A、维生素B、维生素c,是女性美容养颜、恢复疲劳、防止衰老、提高活力的好产品。特别是含有EPA、DHA等高度不饱和脂肪酸,能有效降低胆固醇指数,富含钙。烤鳗外嫩入口香;鳝鱼汤又软又鲜。不管是烤的还是煮的,鳗鱼烹饪绝对会让你饱口福,太神奇了。
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烤鳗鱼 烤鳗
练习和步骤
一条鳗鱼是主要成分
【烤鳗鱼的做法 舌尖上的美食 烤鳗鱼】配料葱姜香菜洋葱
调味叉烧酱、蜂蜜、酱油、蚝油、胡椒粉、酱油
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烤鳗鱼 烤鳗
首先,去掉鳗鱼的肉骨头,去掉头部和尾部
2洋葱、姜和洋葱切丝,欧芹切成段
3准备烧烤材料腌制鳗鱼、洋葱、生姜、香菜和洋葱
烤猪肉酱,蜂蜜,蚝油,胡椒粉,酱油
4将鳗鱼放入烧烤材料中腌制4到5个小时
5将腌制好的鳗鱼放入锡纸包裹的烤盘中,放入烤箱
在大约170度的温度下烘烤大约20分钟。在烘焙过程中,
刷两三次蜂蜜
把芝麻撒在烤鳗上就行了
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