一口气吃3个的小包子，又白又胖馅料足，自己在家做的才叫香！
【一口气吃3个的小包子，又白又胖馅料足，自己在家做的才叫香！】在传统的面点中 ， 包子饺子具有举足轻重的地位 。这不仅仅是历史悠久的问题 ， 最主要的还是它们的口感非常符合中国人的胃口 。今天就拿来推荐一款百吃不腻的小包子 ， 大小刚刚好 ， 可以满足不同人群的需求 。
而且颜值也显得更加娇小可爱 ， 尤其里面搭配了白菜肉馅儿的 ， 每次吃起来都特别回味哦！无论当早餐 ， 还是正餐都是超棒的 。一口气可以吃3个的小包子 ， 又白又胖馅料足 ， 自己在家做的才叫香！
文章图片
文章图片
今天就一起来品尝一下吧 ， 每次做这款小包子 ， 孩子都吃得非常起劲呢！做法相对简单 ， 但口感会有更大的提升呢！超好吃的家常小包子 ， 好看又好吃 ， 做多少都不够吃呢！千万不要错过 。
【白菜包子】
制作配料：猪肉300克白菜半棵生抽2勺老抽1勺蚝油1勺盐1勺半白胡椒粉适量姜末适量面粉400克清水210克干酵母4克
制作方法：
1、准备所需要的食材；
文章图片
文章图片
2、白菜切碎放一旁备用 ， 白菜不需要切得很碎；
文章图片
文章图片
3、准备肉馅儿 ， 加入生抽、老抽 ， 盐、蚝油、白胡椒粉、姜末 ， 浇上一勺热油 ， 顺着一个方向搅拌至上劲；
文章图片
文章图片
4、再把肉馅儿放在白菜碗里 ， 搅拌均匀；
文章图片
文章图片
5、盐不够的时候再加点盐 。这里的白菜量不多 ， 可以不需要杀水分 ， 同时肉馅儿里也不需要再打水进去 ， 白菜里的水分足够肉馅儿了 ， 这样营养不流失 。如果白菜量多就要杀一部分水分出来；
文章图片
文章图片
6、面粉里加入酵母 ， 再加入温水 ， 不要超过35度 ， 揉成一个光滑的面团 ， 醒面10分钟左右；
文章图片
文章图片
7、然后把面团取出来 ， 直接下成小剂子 ， 再擀成包子皮；
文章图片
文章图片
8、包上调好的馅料；
文章图片
文章图片
9、包成自己喜欢的样子即可；放在笼屉上放在温暖的地方醒面1个小时左右 。这一步很关键 ， 包子生胚一定要醒到位 ， 这样蒸出来的包子才会又白又胖；醒好的包子拿起来轻飘飘的感觉 ， 明显变大就发酵好了；
推荐阅读
- 什么季节吃蒸菜，好吃又不上火，吃起来更加滑嫩爽口
- 苹果别直接吃了，简单一步做成小零食，酸酸甜甜嘎嘣脆
- 适合冬天吃的一道素菜，简单易做，营养丰富
- 干香菇要怎样炒才好吃 才知道 炒香菇不要直接就下锅 这样做简单又好吃 比肉菜受欢迎
- 魔兽世界怀旧服这才是土豪，3个号给会长打理，不要挑战别人零花
- 人到中年女人，身上有3个特别的“迹象”，这是实力在削弱
- 安徽菜 安徽人爱吃的10大“另类徽菜” 外埠食客只能望而兴叹 无福消受
- 身边的“天然养肝、降压草”！每天吃一点，给肝脏洗洗澡
- 陵城区糜镇：高质量党建引领乡村振兴，73个融合村集体经济全部超10万元
- “吃鸡”光子官宣倒计时，4个升级枪、12套粉级衣服