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将花生埋入盐中1个小时，味道比油炸得还香

花生米是我们平常生活中 ， 经常食用的一种食材 ， 关于花生米的美食做法 ， 相信很多朋友都不陌生 ， 因为他的做法真的很丰富 。我们可以用来炒着吃 ， 也可以用来煮汤吃 ， 或者是用来炸着吃 ， 味道都是很棒的 。
将花生埋入盐中1个小时，味道比油炸得还香
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如果你也喜欢吃花生米 ， 今天就让我来给你分享一个 ， 花生米的新吃法如何？不用油炸、不用水煮 ， 就能让做出来的花生米 ， 比油炸的香 ， 比水煮的还要入味 。
这个花生米的做法 ， 可是我花几百块钱 ， 在一位夜店老板那里学来的 ， 这道菜可是他家的招牌菜哦 。虽然成本只有十几块 ， 但是这道菜一上桌以后 ， 就会被卖到几十块 ， 因为口感真的很香 。
【将花生埋入盐中1个小时，味道比油炸得还香】将花生埋入盐中1个小时，味道比油炸得还香
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【盐焗花生】
【原料】：花生米 ， 五香粉 ， 干辣椒 ， 桂皮 ， 八角 ， 盐 。
【制作】
1、首先我们要准备500克花生米 ， 并给它装入大碗中 ， 然后往花生米中 ， 加入适量的清水 ， 把花生粒简单淘洗一下 。
2、花生米在淘洗的时候 ， 其内部坏掉的花生米 ， 就会出现漂浮 ， 这些坏掉的花生米 ， 一定要及时撇出扔掉 。
3、花生米淘洗干净后 ， 我们要给它沥干水分 ， 再次装入大碗中 ， 并加入两勺盐搅拌均匀 ， 再加入适量开水 ， 给它浸泡半小时 。
将花生埋入盐中1个小时，味道比油炸得还香
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4、用开水浸泡以后的花生米 ， 能让其吸足水分 ， 这样做出来的花生米 ， 口感就会更香 ， 不会出现干涩的现象 。
5、花生米浸泡好以后 ， 要再次控干水分 ， 并加入五香粉适量 ， 搅拌均匀后 ， 腌制半小时 。同时起锅 ， 往锅中加入一小包的海盐 ， 并加入干香叶一小把 ， 干辣椒 ， 以及桂皮、八角、干辣椒适量 。
6、开小火 ， 把海盐和香料翻炒10分钟 ， 将它们的香味炒出来 。时间到了以后 ， 盛出一半海盐及香料 ， 并把花生米加入海盐中 ， 再把另一半海盐倒入花生米中 ， 将花生米埋入其中 。
7、准备一个喷水壶 ， 并往海盐的表面 ， 喷入适量清水 ， 把食盐完全打湿 。
将花生埋入盐中1个小时，味道比油炸得还香
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8、盖上盖子 ， 并开小火 ， 让花生米在锅中焖上半个小时 。在焖花生米的全过程中 ， 一定要采用小火 ， 不能用大火 。
9、花生米焖半个小时以后 ， 我们要开盖 ， 让他透一下气 ， 然后再次盖上盖子 ， 再给他焖上20分钟 。
10、时间到了以后 ， 我们要关火 ， 然后让花生米在锅中静置 ， 等其完全凉透以后 ， 再用漏筛里面的食盐给过滤掉后 ， 我们的花生米就做好了 ， 又香又好吃 。
11、花生米这样做的话 ， 其味道是无比香的 ， 而且越吃越好吃 ， 相比较于水煮、油炸的时候 ， 味道真的比他们香上很多 。

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