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星级酒店的年夜饭送到市民家——年夜饭里看时尚( 二 )


17时 ， 在乌市般若世界美食公园名悦天山酒店 ， 七八个人正在大厅等待 。“家里十几口人聚会 ， 有老有小 。除夕我们不想太累 ， 就在离家较近的这家酒店订上年夜饭 。没包厢咱就打包回家吃 ， 酒店的饭菜色香味俱佳 ， 荤素海鲜搭配得好 。等菜一出锅 ， 我们就可以带回家了！”家住附近的杨立军夫妇笑呵呵地说 。
名悦天山酒店总厨杨建伟告诉采访人员 ， 酒店共有大小14个包厢 ， 年夜饭早就订满了 。想吃酒店宴席的家庭 ， 要么自己定时到酒店取餐 ， 要么等酒店送宴席上门 。
星级酒店的年夜饭送到市民家——年夜饭里看时尚
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乌市般若世界美食公园名悦天山酒店厨师制作的年夜饭菜肴准备打包送走 。石榴云/新疆日报采访人员赵悦摄
“送上门的年夜饭 ， 价格跟酒店宴席一样 。老年人希望吃得清淡些 ， 年轻人多喜欢麻辣鲜香 ， 只要有要求 ， 我们都能满足 。订年夜饭的家庭有三五口人的年轻家庭 ， 还有十五六口人的大家庭 。餐席标准从千元至三五千元不等 ， 人均费用一两百元 ， 一般家庭都能消费得起 。”他说 ， 酒店送宴席时 ， 尽可能保持菜肴造型 ， 像红烧鱼、酥不腻烤鸭等招牌菜会连餐具一块送上门 ， 第二天再派专人上门去取 。
星级酒店的年夜饭送到市民家——年夜饭里看时尚
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乌市般若世界美食公园名悦天山酒店厨师制作的年夜饭菜肴出锅 ， 准备打包送到订年夜饭市民家里 。石榴云/新疆日报采访人员赵悦摄
18时 ， 乌鲁木齐市区鞭炮声渐响 ， 名悦天山酒店一位工作人员驱车来到乌市红十月小区 。进入一栋住宅楼后 ， 他“咚咚咚”地敲响了订年夜饭宴席的市民赵强家的门 。“来啦！我来开门！爷爷、奶奶 ， 星级酒店的年夜饭来喽！”随着敲门声 ， 屋里传出孩子欢快的话语声 。

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