河南稳住8500万亩小麦播种面积，如何在丰产同时让河南粮更有价( 二 ) 本文转自：东方今报大象新闻

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如何“麦”上新台阶让高质量“豫麦”成为“抢手货”
数据显示，河南生产了全国1/3的方便面、1/4的馒头、3/5的汤圆、7/10的水饺，由此看来，市场对于专用面粉的需求量越来越大，作为小麦的终端产品，这对小麦的质量提出了更高要求。
“十四五”期间，河南将加快专用面粉、功能性面粉研发，满足细分市场需求。巩固速冻米面食品优势，大力发展休闲食品、方便食品，支持面制品加工企业做大做强，打造一批行业龙头，培育一批知名品牌。到2025年，专用粉产品占全省小麦粉总产量的比例提高到20%；小麦加工、速冻食品生产能力及市场占有率持续保持全国领先地位。
“未来，提高河南小麦竞争能力、推动小麦产业‘三链同构’ ，是我们发展方向。” 郭天财表示，培育“豫麦品牌” ，要利用独特的自然资源优势，发展优质小麦，让人们一提到河南小麦，就知道什么类型的小麦出自哪个区域，能用来加工什么产品，只有这样，才能做出属于自己的品牌，提升价值。
采访人员留意到，除了小麦，《规划》还提出，河南将在豫中南、豫西发展兼用型青贮玉米，在豫北推行优质鲜食玉米生产加工，以信阳稻区和沿黄稻区为重点，发展稻田综合种养，提升水稻质量品质和综合效益，引导豫西山区丘陵旱地玉米改种大豆，发展大豆精深加工。同时，以沿黄及黄河故道优质大果花生区32个县（市、区）和豫南、豫西、豫西南优质小果花生区40个县（市、区）为重点，持续打造花生优势产区。
从“中原粮仓”到“国人厨房” 河南将打造一批全国知名粮油加工龙头企业
随着经济发展和收入水平的提升，人们的消费观念已从“吃得饱”向“吃得好”“吃得健康”“吃得放心”跃升。
去年3月，河南省粮食和储备局在工作会议中提到，要推动更多河南粮油产品实现由卖普通商品向卖品牌商品转变。
采访人员了解到，河南将结合实际情况，在“十四五”期间将发展高档优质营养面条类、馒头类、烘焙类、速冻类、特色风味类等面制主食；提升米制主食加工及稻谷副产物综合利用水平，发展汤圆、米粥、米粉、米乳、方便米饭等米制主食和米糠油等深加工产品；依托丰富的粮食资源，推进白酒业高质量发展，加快豫酒振兴。到2025年，全省粮油加工转化水平明显提升，打造一批全国知名粮油加工龙头企业。
同时适应市场专用化、高端化需求，加快培育推广“高油高油酸”“双低”油菜、纯白芝麻等品种，推行规模化、标准化种植和订单化生产，推进良种良法配套、农机农艺融合，全面提升生产供给能力，打造全国重要的油料原料供应基地，真正实现由“中原粮仓”向“国人厨房”的历史性转变。

河南稳住8500万亩小麦播种面积，如何在丰产同时让河南粮更有价( 二 )

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