广东人过年的仪式感是什么？答案在这里……
本文转自：DV现场
千里不同风 ， 百里不同俗
随着时代的发展和物质的丰富
年俗渐行渐远 ， 传统日渐式微
没有了仪式感 ， 年味都逐渐变淡了
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过年最开心的人无疑是小孩子了
穿新衣 ， 收压岁钱
还有许多好吃的贺年小吃
开油锅做煎堆、油角和豆沙角
是广东人过年的仪式感
为的是来年能够讨个富足油润的好彩头
现在的人很少会亲自动手做了
都是购买现成的
机械化流水线的产物
怎么也吃不出以前的情怀和味道
这次在顺德 ， 亮毛发现一家有情怀的饼家
传承了四代的桃园饼家
是妥妥的佛山老字号
已经获得了区级的非遗认证
即使现在科技如此发达
还是坚持着手工制作年货小吃
“煎堆碌碌 ， 金银满屋”
色泽金黄 ， 浑圆可人的煎堆
在广东人的心中象征着美满团圆
糯米粉沾满芝麻包裹花生爆米花椰丝馅
松脆的酥香和馅料的甜味一起在嘴里绽放
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家家户户逢年必备的豆沙角
是年货小吃中必不可少的一种
略带韧劲的口感配上甜香的自煮红豆沙
融合着油香的美味
每一口都是满满的年味
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油角 ， 也叫酥角
鼓鼓囊囊的像一个个圆润的钱包
寓意荷包鼓鼓 ， 生活富足
有层次鲜明 ， 一口松化的酥角
也有表皮脆硬一些的脆角
满足一家老小的不同口味
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广东人最讲“意头”
这些寓意美好的小吃在过年的时候
在食物围绕与亲情团聚的时刻
让大家过一个充满期待和希望的春节
是广东人不宣之于口的仪式感和浪漫
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一份手工制作有情怀有年味的小吃
除了追求那一口酥脆香甜
还是对这份仪式感和浪漫最大的尊重
重拾被遗忘的年味和习俗
过一个寓意满满的新年
带着这些年货去看望亲朋好友
给亲人带去无法言表的祝福
一句“我回来了”
【广东人过年的仪式感是什么？答案在这里……】让所有的牵挂化作近在咫尺的幸福
在万家灯火的团圆时刻
合家围坐一起诉说着过去一年的趣事
滚圆讨喜的煎堆、内心饱满的油角
吃的满嘴香甜的同时
也是对未来一年的美好展望
甜甜蜜蜜 ， 寓意满满
开心快乐过大年
这样的好意头已经为各位金主准备好了
就在下方的小程序里
让所有的美好都陪着您一起过大年！
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