祁连，探索生态牧场高质量发展之路
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祁连山下好牧场 摄影：苏元金
青海新闻网·大美青海客户端讯 冬日的祁连大草原 ， 身着一层白色锦袍 ， 黑河畔的牧民牵着马 ， 回到了冬季牧场 ， 静待牛羊享用丰厚的牧草 。
“以前 ， 发展畜牧业 ， 一味地向草原索取 ， 如今我们深切地懂得了 ， 保护好草原才能有更长远的发展 。”海北藏族自治州祁连县农牧水利科技局局长祁才让朗声说 。近年来 ， 祁连县坚持立足“三个最大”省情定位 ， 坚持生态优先 ， 推动畜牧业高质量发展 。
草原是畜牧业发展的基础 。在保护草原良好生态的同时 ， 如何让牧民群众致富增收？祁连县通过转变生产方式 ， 逐渐走出一条生态与经济相互成就的高质量发展之路 。
放下牧鞭护草不减收
设施化养殖畜棚、配套的办公设备、干净整洁的饲草料储备库……走进默勒镇老日根村生态畜牧业专业合作社 ， 映入眼帘的是现代化的养殖设施 ， 牛舍中都是健壮的牦牛 。
从放牧到圈养 ， 从家庭散养转向规模化经营、从单一结构转向三产融合、从数量型转向质量型 ， 标准化、规模化的养殖模式 ， 成为草原一景 ， 不仅是如今牧人钱袋子鼓起的途径 ， 也是当地下好草畜平衡最重要的一枚棋子 。
合作社成立之前 ， 祁连牧民都是随着季节赶着牛羊扎帐篷 ， 逐水草而居 。由于过度放牧 ， 引发了草场退化等一系列问题 。随着草畜平衡机制在祁连推行 ， 放牧的牛羊增长数量受到控制 ， 草原有了喘息的机会 ， 草地植被恢复 ， 水土得以涵养 。然而 ， 就像祁连干部群众所担心的 ， 减畜会不会缩减收益？
“牛羊、草场都可以入股到合作社 ， 年底有分红 ， 再不担心挣不上钱了 。”老日根村村民拉木周依笑着说 。2015年 ， 合作社成立之初 ， 拉木周依和一部分牧民赶着自家的牛羊加入 ， 成了合作社的股东 。另一部分牧民在观望：放下牧鞭 ， 收入真的还能有保障吗？
看着入社的牧民每年都能拿到不菲的分红 ， 大家纷纷加入 ， 目前全县牧户基本都加入到合作社中 。“今年 ， 我能分到2万多的分红 ， 这是我家的一笔大进项 。”野牛沟乡达玉村的索南多日杰满意地说 。
改善草原生态环境刻不容缓 ， 那么为了在控制牛羊养殖数量的同时 ， 保障牧户收入不减少 ， 关键要转变生产方式 ， 实现生态与生产共赢 。
祁连县不断加大畜用暖棚、青贮窖等设施建设力度 ， 积极开展畜禽养殖标准化示范创建活动 ， 进一步推进规模养殖小区(场)建设 ， 探索建立股份制生态畜牧业合作社、其他专业合作社和家庭农牧场协同发展机制 。通过能人引领和以点带面的方式 ， 农牧户经营效益显著提升 ， 一大批规模养殖大户、标准化养殖小区、现代化养殖合作社如雨后春笋般涌现 。如今 ， 全县累计组建专业合作社165家、家庭牧场67家 ， 其中牧游业经营主体141家 。
合作社严格坚持以草定畜 ， 植被得以恢复 ， 生态环境不断改善 ， 不仅解决了超载放牧和维护生态环境之间的矛盾 ， 也降低了自然因素对牛羊养殖的风险 ， 经济效益不断提升 ， 促进生态畜牧业高质量发展 。
净地品优群众得实惠
作为青海省最主要的牧场之一 ， 祁连县大部分草场 ， 依旧保持着无公害、无污染状态 ， 认证有机草场面积103.47万公顷 ， 高效绿色养殖比重达85%以上 ， 是全省藏羊牦牛原产地可追溯试点县 。
“相比于整牛出售 ， 按部位分割后的牛肉价格更高 ， 可精细分割的部位有三十多种 ， 售价都不一样 ， 总体算下来比卖整个牛的收益高 。”从最初的整牛整羊出售 ， 到现在分割包装和熟食加工 ， 青海祁连亿达畜产肉食品有限公司总经理冶名录直言 ， 精深加工让同样的牛羊身价提升 ， 出售后的收益也更高 。
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