妈妈做的红薯饼，软软糯糯、q弹晶莹，比面粉和糯米粉好吃十倍( 二 )
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这时候加入红薯粉 。
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用筷子继续搅拌 ， 直到糊糊呈这样比较湿润的状态就可以了 。
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平底锅里刷油 ， 用勺子舀一勺面糊倒入锅中 ， 小火慢慢将两面都煎至微微便黄几颗 。
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小贴士：
红薯粉的状态有两种 ， 一种是带有粗颗粒的农家红薯粉 ， 这种红薯粉操作前需要充分浸泡 ， 洗去杂质才能做 ， 还有一种是跟面粉一样的粉状 ， 我用的就是这一种 ， 直接添加进去就可以了 ， 更方便 。
【妈妈做的红薯饼，软软糯糯、q弹晶莹，比面粉和糯米粉好吃十倍】红薯粉的口感是QQ弹弹的 ， 面糊稍微稀一点 ， 做出来的饼才会柔软 ， 面糊要调得比面粉面糊更稀才好哟 。
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