乡村振兴看如皋丨“小众菜”走出大众路，铺就农民致富路！
黑塌菜是江苏南通如皋特有的蔬菜品种 ， 也是国家地理标志农产品 。近年来 ， 如皋积极探索出了一条黑塌菜高效生产路径 ， 实现了生产、加工、销售一体化 ， 促进农民增收致富 ， 推动乡村产业振兴 。
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眼下正是黑塌菜收获旺季 。在如皋搬经镇龙桥村的黑塌菜种植基地内 ， 一棵棵黑塌菜趴伏在地上 ， 连片的墨绿延伸到很远 。基地一角 ， 几位村民正忙着采收 ， 一派忙碌景象 。
龙桥村地处偏僻 ， 没有工业项目 ， 曾是省经济薄弱村 。村里转换思路 ， 向土地要效益 。2018年 ， 村里成立合作社 ， 与农业龙头企业签订合作协议 ， 龙桥村的黑塌菜一收上来 ， 便会以协议价送到企业进行加工 。龙桥村村委会主任闫海春说：“通过种植黑塌菜 ， 这几年村里增加了50多万元的收入 ， 而且我们老百姓土地收益上固定的租金拿到了 。”
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新鲜的黑塌菜经过清洗、切割、反复漂洗、高温杀菌等多道工序之后 ， 打包装盒进入冷库 。而经过处理的黑塌菜 ， 在烹饪时 ， 与新鲜黑塌菜的口感几乎没有区别 。经过努力现在已经销往如皋的一些企业 。
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目前 ， 如皋市黑塌菜种植规模达2万亩 ， 前道种、后道冻 ， 全天候、链条式生产销售 ， 既保证了蔬菜产量与品质的双稳定 ， 也有力地助推了黑塌菜的产业化经营和品牌化运作 。如皋市蔬菜办主任黄冬梅介绍：“我们首先从种子源头上保证了这个菜的根正苗红 ， 然后再从种植技术上进行规范 ， 再从品牌创建上努力 ， 我们申报了国家地理标志产品 ， 提升它的价值 ， 让老百姓能够真真实实地得到益处 。”
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来源｜学习强国
作者｜吴环宇 陈嘉曦
【乡村振兴看如皋丨“小众菜”走出大众路，铺就农民致富路！】来源：如皋发布
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