收藏！蔬果保鲜大全，别什么都放冰箱
春节年货买得多 ， 冰箱不够放怎么办？其实 ， 不是所有蔬果都得放进冰箱！
盘点了生活中常见果蔬的保鲜方法 ， 学会了记下来 ， 可以减少家中果蔬因保存不当而腐烂的可能性！
文章图片
文章图片
蔬菜
不宜冷藏保存的蔬菜：
根茎类的蔬菜如土豆、洋葱、大蒜、老姜等 ， 比较适宜放在阴凉通风的室外环境中存储 ， 在冷藏室中反而容易出现霉变、发芽或冻伤等情况 。
皮薄水分多的蔬菜如黄瓜、青椒、西红柿低温也容易出现冻伤 ， 反而加速腐坏 。
#不同蔬菜专属保鲜法#
【收藏！蔬果保鲜大全，别什么都放冰箱】葱、香菜：切碎并弄干表面水分 ， 放进塑料瓶中 ， 再放入冰箱冷冻即可 。
叶菜：用厨房纸把叶菜包裹起来 ， 然后外面再套上一层保鲜袋封紧口 ， 再放入冰箱的冷藏室 ， 可存放一周 。
芹菜、西兰花：擦干水分 ， 用锡纸包裹放入冰箱 ， 可保存一个月 。
韭菜：用纸包住捆好 ， 放在阴凉处 。或用新鲜的大白菜叶子包好 ， 放在阴凉的地方 ， 可保鲜数天 。
蒜苗：擦干水分 ， 放在凉爽、干燥、通风处保存即可 。
洋葱：套进丝袜或网袋中 ， 装一个洋葱打一个结 ， 悬挂在干爽通风处 ， 保鲜期可达8个月 。
记住洋葱不要和马铃薯放在一起 ， 不然会加快腐坏速度 。
冬笋、生姜：在盆子上铺湿沙 ， 将冬笋和生姜尖头朝上埋入沙中拍实 ， 置于阴凉处 ， 可保存4~7周 。
文章图片
文章图片
番茄：远离阳光照射 ， 平铺倒置摆放 ， 室温下保存 。
土豆：放在干爽通风处 ， 可将其与苹果放一起 ， 这样能避免土豆发芽 。
菌菇：用纸袋装着放入冰箱或置于干爽凉快处可以保存1周 ， 长时间保存勿用塑料袋或保鲜膜包裹 ， 容易发霉 。
冬瓜：把冬瓜放在铺上木板的通风阴凉处 ， 可保存4~5个月 。
南瓜：没切过的南瓜 ， 只要放在通风阴凉处 ， 就可以保存两个月左右 。
切开的南瓜 ， 要将瓜瓤部分全部挖掉后 ， 放入保鲜袋保存 ， 最好在1~2天内吃完 。南瓜表皮和内部出现腐烂勿食 。
豆角：豆角在置放前先用开水焯一下 ， 晾干再装进保鲜袋 ， 这样保存一个月依然翠绿鲜嫩 ， 原有风味也不会被破坏 。
茄子：不要用水冲洗以及放进冰箱 ， 用保鲜袋包裹 ， 并放在阴凉通风处即可 。一般可以放10天左右 。
莲藕：莲藕洗干净并泡在清水里 ， 记得经常换水 ， 保持水质的新鲜 ， 这样可以保存一个月左右的时间 。
萝卜：胡萝卜比较耐放 ， 切除萝卜缨后 ， 包进保鲜袋 ， 放入冰箱冷藏 ， 可保存一个月左右 。
白萝卜久放容易糠心 ， 尽量在一周内吃完 。
小贴士：大部分蔬菜在保存前避免清洗 ， 存放时注意表面相对干燥 。
文章图片
文章图片
水果
01
保鲜法一：通风避光 。
只要外皮没有受损 ， 下列水果都可以这样保存：
苹果、哈密瓜、香瓜、柚子、橙子、柑橘、杨桃、香蕉等 。
02
保鲜法二：冷藏储存 。
部分水果的最佳保存温度为7~13℃ ， 这类水果更适合放在冰箱保存：
葡萄、草莓、樱桃、梨、山竹、火龙果、番石榴等 。
推荐阅读
- 速收藏！温泉康养之旅来啦！冬天也超暖！
- 黄米面粘糕的家常做法，色泽金黄，口感酥脆又好吃，建议收藏
- 表白被拒后怎么圆场？建议收藏这篇文章
- 必须收藏！昨晚，福州这场健康公益讲座 满满全是干货！
- 这30个技巧可以让爱情保鲜，你学会了吗？
- 收藏！津南区生活必需品保供指南来啦！
- 母猪子宫内膜炎症怎么治疗最好？母猪子宫炎应怎样治疗？快收藏吧
- 如果你无肉不欢，松江这份吃肉“地图”建议收藏
- 「养生」2022健康第一，送你全年养生日历！收藏好一整年不生病
- 【收藏】63个“控糖食谱”——糖尿病食谱大合集！