这几种菜钙含量比牛奶还高!蔬菜中隐藏的“营养高手”,你知道几个?( 二 )
特别是木耳 , 它的蛋白质含量一般在5%左右 , 有些品种甚至能达15% , 相比其他常吃的菌菇更高一些(平菇3.3%、金针菇2.4%、香菇2.2%) 。
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这3种菜维C含量超越柑橘类
橙子、柠檬等柑橘类水果通常被认为是“高维C”的代表 , 然而实际上 , 鲜枣、猕猴桃、山楂、草莓等水果的维C含量都比它们更高 。
蔬菜中维C含量超越柑橘类水果的同样比比皆是 , 以后大家日常补充维C , 选择多了不少呢!
1彩椒
青椒、黄椒、红椒等彩椒的维C含量平均在128mg/100g , 在蔬菜中可以称得上是“佼佼者” 。日常做菜时放一点它 , 不仅有助于补充维C , 还能增添菜品的色彩、提升大家的食欲 。
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2苜蓿
苜蓿 , 也叫草头 , 维C含量约为102mg/100g , 是橙子的3倍左右 , 常吃对于增强人体免疫力、护肤美容、延缓衰老等都有一定好处 。
3西蓝花
西蓝花堪称“营养皇冠” , 维C含量自然不低 , 是橙子的2倍多 。再加上它富含的胡萝卜素、叶黄素、硒等物质 , 经常食用在抵抗氧化方面能起到一定帮助作用 。
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适当多吃蔬菜对身体好 。肉吃得多、菜吃得少的朋友更要注意了 , 以后餐餐都要记得有菜哦!
来源:北青网
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