涪陵区：抓实绿色发展“五举措”推动榨菜产业提档升级( 三 )
五、抓实绿色理念深植 ， 健全产业监管体系
深植绿色发展理念 ， 严肃制度、严实监管、深化服务 ， 织密榨菜全产业链监管服务网络 。
健全监管队伍 。建立基地监督管理队伍和生产技术推广服务队伍 ， 加强对全区各乡镇（街道）投入品的监管和技术指导 。
严格监管制度 。制定《绿色食品原料（青菜头）标准化生产基地建设管理》《基地环境保护》《基地投入品管理》《基地培训》《基地质量追溯管理》《基地绿色标识的管理》等规章制度 ， 为榨菜产业绿色发展提供制度保障 。榨菜集团参与泡菜国际标准和泡菜国家标准的制定 ， 眉山市参与酱腌菜国家标准、榨菜国家标准的制定 ， 共同制定的《酱腌菜分类》国家标准已提交国家标准化管理委员会报批 。
织密监管网络 。一是严格“七个统一” ， 落实落细 “统一管理、统一供种、统一技术、统一施肥、统一用药、统一质量标准、统一价格、统一收购”管控机制 ， 严格控制农业投入品的品种和数量 ， 确保青菜头品质 。二是完善产品检测机制 。细化榨菜成品的质量检测标准 ， 实现榨菜产品加工的全程监测；盘活农业、防疫、检验检疫等检测资源 ， 加强榨菜产品质量全流程监管 ， 构建“区乡监测+企业自检+第三方检测”全方位的检测体系 ， 确保榨菜产品质量安全 。三是构建“五级监管”网络 ， 逐级明确生产管理职责 ， 落实生产管理任务 ， 织密区、乡镇（街道）、企业、村（社区）、户生产“五级”监管网络 。每季度组织区市场监管局等部门对全区41家榨菜生产企业和197个榨菜股份合作社进行拉网式监管检查 ， 增强榨菜生产企业食品安全意识 ， 确保涪陵榨菜这块“金字招牌”的含金量 。
重庆市涪陵区农业农村委员会 陈春明 刘峻希 况睿
《农家科技》（2021年12期）
来源：城乡统筹发展网
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