90后上海男生两年来坚持做精致早餐:吃好早餐是一件“性价比”很高的事
每天早晨时段 ， 一份精致的早餐（通常由一个主食、一杯饮品 ， 一个小日历或特别的摆件构成） ， 都会按时出现在周到君的朋友圈 。
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部分早餐合集
“太精致了！”“竟然每天都早起做早餐、拍照？”……周到君每每看到这位朋友的晒图 ， 欣赏美食之余又觉不可思议 。
坚持早餐打卡的是一位90后男生 ， 名叫崔轩章 ， 做过书店店员、咖啡师、如今是一名空间运营 。
他每天都会花上大约半小时的时间准备早餐 ， 并用相机拍下来发到朋友圈打卡 。
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当周到君好奇地问起他 ， 究竟是怎么能坚持下来的——
“我觉得这很平常啊 ， 身边很多朋友都这样 ， 我算是做得一般的 。”崔轩章拿出手机翻出了一位朋友的动态边展示边说 ， “你看是不是比我还专业” 。
起初是为了解决剩饭
怎么开始早餐打卡这件事？崔轩章说 ， 起初就是为了解决剩饭剩菜 。
“尤其是到了过节的时候 ， 过量的粽子、月饼、各种剩菜总要有人吃掉啊 。”
他告诉周到君 ， 第一次是因为端午节家里剩了好多粽子 ， 但他觉得早餐单纯吃粽子不太营养 ， 于是还做了汤、蔬菜等等 ， 每天换着花样做搭配 ， 就这样坚持了一周 。
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“很多人会忽视早餐 ， 但我觉得把早餐吃的好一点 ， 成本不是很高 ， 但给你带来的喜悦感 ， 以及正向的能量都是很巨大的 。”在崔轩章看来 ， 吃好早餐是件性价比很高的事情 。
366日全勤打卡
2020年 ， 因为一次采访的契机 ， 周到君与崔轩章加了微信 ， 在印象中从那时起 ， 每日都能看到他的早餐打卡 。
“我2020年应该是366天全勤早餐打卡 。”他说 ， 2021年他用了一种更有趣的方式 ， 从食材、食俗、器具、主观定义等几个角度顺利完成了24个主题周 。
比如月饼主题周、意式咖啡周、米饭定时周、奶锅主题周、东南亚美食主题周等等……
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2021早餐打卡总结
他总结2021年早餐打卡时 ， 这样写道：
真实地面对了年菜、粽子、月饼溢出的现实；假想了靠一口奶锅或罐头食物度日的日常；“宅游”了想象中的外乡 ， 东南亚、俄罗斯饮食；再现了记忆中的早餐铺子和冷面窗口等等念想 。
“有一周我都是用奶锅做的早餐 ， 因为很多人在上海租房打工 ， 没有很专业的厨具 ， 或者不想太麻烦去做饭 ， 那我就想 ， 就算只用一个奶锅 ， 是不是也可以完全一个丰富的早餐 。”崔轩章说 。
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2021年“奶锅周”部分早餐
出国旅游不便 ， 他就用记忆或者想象力 ， 模仿异域特色早餐 ， 设置了东南亚风味周、俄罗斯风味周等等 。
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