爆炒鱿鱼花的做法
用料 鱿鱼2只青椒半个红椒半个洋葱半个大蒜3瓣生姜1小块大葱半根小米椒几个蚝油1勺啤酒2勺酱油2勺白糖适量胡椒粉适量老抽适量
青红辣椒.洋葱.切块..小米椒.生姜切丝.大蒜瓣和大葱切片. 调酱汁：蚝油、生抽、老抽、白胡椒粉、白糖、混合均匀备用
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【爆炒鱿鱼花的做法】先处理鱿鱼 ， 切断鱿鱼须后去除黑色的牙齿以及它的眼睛
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再把鱿鱼剪开后清洗干净
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再撕掉表面的膜
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然后打刀花 ， 斜着切 ， 全部均匀的切好
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换个方向90度角继续切均匀
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切成小块后在开水里烫2秒钟后 ， 捞出沥干水分备用
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锅里放油 ， 把小米椒、大蒜瓣、大葱、姜丝全部放下去爆香
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再放入洋葱
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接着倒入鱿鱼翻炒几下后放入2勺啤酒提鲜
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最后放入青红椒调料汁快速翻炒至断生
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出锅装盘
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好看又好吃！
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