过两天就是腊八节了，腊八粥你真的喝对了吗？
长沙晚报掌上长沙1月8日讯（全媒体采访人员杨云龙通讯员唐思琴）过两天就是腊八节了 ， 俗话说“过了腊八就是年” ， 大多数人选择在腊八节这一天喝一碗热气腾腾的腊八粥 。今日 ， 湖南省中医药研究院附属医院放疗科主任、主任医师兰东强教授提醒 ， 腊八粥具有滋补的功能 ， 但不是人人都适合的 。
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中医上有“寒气之逆极”“阴极必阳”之说 ， 就是说阴气到了一定极限 ， 阳气就会开始滋生 ， 敛阳护阴成了冬季养生的宗旨 。李时珍的《本草纲目》里记载：粥能生津、益气、治虚寒、养脾胃 ， 最为饮食之妙诀也 。可见 ， 粥是古人认为好的滋补养生方法 。
腊八粥常用的原材料有黄米、小米、栗子、枣泥、薏米、桂圆、瓜子、花生、莲子等 ， 用水煮熟后加白糖或红糖食用 ， 营养丰富 ， 具有补气、安神、养血、健脾的功效 ， 还可以帮助我们身体御寒 。
腊八粥既然如此滋补 ， 是不是人人都可以喝？兰东强教授表示 ， 腊八粥具有滋补的功能 ， 但并不是人人都适合的 。比如 ， 腊八粥中的黄米富含膳食纤维跟不饱和脂肪酸 ， 能益气 ， 但是脾胃虚弱的人却不适合多喝；粥能在人体内被快速吸收 ， 升高血糖 ， 患有糖尿病人群也不适合多喝腊八粥 ， 但是可以喝“改良过”的腊八粥 。
那么 ， 糖尿病患者如何喝腊八粥呢？兰东强教授建议 ， 糖尿病患者想喝一碗热腾腾的腊八粥可以选择去掉里面的各种糖类 ， 少加枣泥等果干类 ， 换成可以减缓血糖上升的燕麦与各种豆类杂粮 。在腊八粥内添加糯米、薏米、粳米 ， 可以达到养胃健脾的作用；添加适量的花生、核桃、莲子 ， 可起到润肺、补肾、健脑的作用；添加适量的龙眼、酸枣 ， 能更好地改善睡眠状态 。
【来源：长沙晚报掌上长沙】
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【过两天就是腊八节了，腊八粥你真的喝对了吗？】来源：九派新闻
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