愚园路富春小笼闭店！这些上海老味道也在悄悄变化……( 三 )
现址：黄浦区斜土路197号
营业时间：9:00-14:00 ， 16:00-21;00
08
/华良切面店/
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72年的“面制品大王” ， 去年夏天 ， 从合肥路搬到了大木桥路 。
虽然人工和租金成本上去了 ， 但是面制品价格基本上没有变动 ， 只有黑皮子每斤上涨了5毛钱 。
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@易是易非
搬迁过后 ， 新店与操作间分隔两地 。新店面积更小 ， 只能放置一台小型制面机器 ， 可以生产少量面制品 。不知道质量是否一如往常 ， 还请老饕来报 。
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@GREY_LEY137
现址：徐汇区大木桥路483号
营业时间：6:30-18:00
09
/舟山路老上海葱油饼/
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这家夫妻店去年从虹口搬到了杨浦 ， 原址已变成了水泥墙 。
入驻新址后 ， 按照规定 ， 煤炉换成了电炉 。虽然工具变了 ， 但工艺丝毫不减当年 。揉面、抹酥油、放板、撒葱花、卷螺旋饼胚.....工序一样不落 。
生猪板油配大把葱 ， 上煎下烘是关键 。
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外焦里嫩 ， 一口酥脆 ， 葱香裹着油香 ， 不油腻也不干 ， 只有吃过的人才懂的美味 。有点遗憾的是 ， 夫妻俩或许再做两年就要退休了 。这样的味道 ， 吃一年是一年 。
现址：杨浦区双阳路81号
营业时间：6:30-11:00 ， 14:00-18:00
10
/卞阿姨奶茶/
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@若珂儿
时隔四个月 ， “血糯米奶茶鼻祖”重出江湖 ， 在杨浦五角场开出新店 。
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@不高兴小姐 @牡丹花下不想死
虽然因成本上涨奶茶价格上涨了1-2元 ， 但还能再喝到记忆里的奶茶 ， 值了！
已在杨浦成功复出 ， 但阿姨仍念念不忘虹口 。也祝愿阿姨早日得愿 ， “杀”回虹口 。
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新店还加入了水果系列 ， 但大家依旧痴心于血糯米奶茶@澎湃新闻（高靓）
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