【康养旅居?最康县】云海之巅 养生菌宴( 二 )
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青笋滑子菇
滑子菇：健脑益智、抑制肿瘤、提高免疫 。研究发现滑子菇表面的黏液中含有一种核酸和多糖物质 ， 有健脑益智的作用 ， 可以提高脑力 。滑子菇中富含的氨基酸、微量元素以及纤维素还可以帮助提高免疫力、促进胃肠道蠕动 ， 而且热量较低 ， 适合减肥的人群食用 。
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素烧鹿茸菇
鹿茸菇：预防高血压、提高抗过敏能力 。鹿茸菇是野生食用菌的一种 ， 也是一种滋补中药 ， 肉质细嫩、营养丰富 ， 不但能让人享受美味 ， 还能保健身体 ， 也能预防多种疾病的发生 。具有预防高血压、提高抗过敏能力、提高心功能的功效 。
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彩椒鸡油菌
鸡油菌：明目、美容养颜、润肠通便 。鸡油菌是世界著名的四大名菌之一 ， 别称杏菌、杏黄菌或黄丝菌 。鸡油菌含有丰富的胡萝卜素、维生素C、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分 。具有明目、美容养颜、润肠通便等功效 。
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蒜香杏鲍菇
杏鲍菇：开胃健脾、促进消化、降脂降压 。杏鲍菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名 ， 营养丰富 ， 富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质 ， 具有开胃健脾、促进消化、降脂降压的功效 。
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香煎松茸
松茸：补充营养、促进肠道吸收 。松茸是松栎等树木外生的菌根真菌 ， 具有独特的浓郁香味 ， 松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类 ， 也是名贵的天然药用菌 ， 具有补充营养、促进肠道吸收等功效 。
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洋葱木耳
黑木耳：补气血、减肥、改善便秘 。黑木耳 ， 又名云耳、树鸣等 ， 营养丰富、质地柔软、味道鲜美 ， 因而有“素中之荤”和“素食之王”的美誉 。黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量丰富 ， 具有补气血、减肥、改善便秘等功效 。
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精品菜肴再不一一介绍了
碗里有喜欢的味道 ， 才让生活值得期待
您是否已经迫不及待
一场菌类盛宴已经准备就绪
我们诚意满满热情款款
带给你最臻贵的山间美味
快来品尝吧！
菌虽好吃 ， 但不宜乱吃 ， 以下注意事项请大家了解：
1、采来的野生菌不要全放在一起炒 ， 因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应 ， 没毒的菌子也变成有毒的了 。加工的时候一定要小心 ， 像食用牛肝菌 ， 最好的办法就是先煮熟一下 ， 把毒性减低 ， 以减少中毒发生的可能性 。
2、吃菌时不要喝酒 。有的野生菌虽然无毒 ， 但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应 ， 生成毒素引起中毒 ， 因此 ， 食用野生菌时最好不要饮酒 。
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