初冬必吃这“仙草根”，还是天然“护肝宝”
俗话说：“春吃芽、夏吃瓜、
秋吃果、冬吃根” 。
冬天是属于吃“根”的季节 ，
不少朋友都会想到说
吃萝卜、红薯、山药、芋头等等 。
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而有一种根 ， 它一直有着“仙草根”、“千年人参”的美誉 ， 还是天然的“护肝宝”、“降糖药”......只可惜一直默默无闻 。不知道有没有朋友猜到是啥呢？不绕圈子了 ， 它就是药食同源的葛根！
它是冬日“仙草根” ， 男护肝、女养颜老人活血、小孩止泻！
葛根 ， 又叫粉葛、野葛 ， 其味甘辛 ， 性凉 ， 有解表退热 ， 透疹 ， 生津止渴 ， 升阳止泻的功效 。
早在汉代张仲景的《伤寒论》中就有“葛根汤”这一著名方剂 ， 用来治疗由于气血不足经络不通导致的脖子痛、肩膀痛、背痛、腰痛 。
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而且 ， 葛根的优异之处不止于此 ， 食用葛根 ， 还能给身体带来5大好处：
1、活血
所谓气血不通则痛 ， 中医认为 ， 葛根有活血的作用 。葛根有改善血管微循环的作用 ， 有助于扩张血管 ， 也能改善高血压病人后脖子紧张感 。同时 ， 现代临床拓展了葛根活血的适应证 ， 用于多种与淤血相关的心脑血管疾病 ， 如北京同仁堂的愈风宁心片 ， 仅有葛根一味药 ， 也有较好的疗效 。
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2、解酒护肝
《药性论》认为葛根“主解酒毒” ， 它对酒后头晕脑胀、脸红等具有较好的缓解作用 。这是因为 ， 葛根含有的大豆甙能降低酒精的毒性 ， 也减少酒精对大脑以及肝脏的伤害 ， 从而降低肠胃对酒精的吸收率 ， 让体内的酒精尽快排出 。同时 ， 葛根中含有肝脏所需要的多种维生素、氨基酸、糖原 ， 能提高肝细胞的再生能力 ， 可以促进肝细胞自我修复 。
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编辑：孙诗佳
资料：健康圈
【初冬必吃这“仙草根”，还是天然“护肝宝”】来源：上观
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