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对照自查！这些都是公认的一级致癌物！很难被察觉，可能你家也有…

2021年12月21日 ， 美国卫生及公共服务部发布了最新版——第15版致癌物报告 ， 新增了8种致癌物 。
在最新报告中 ， 幽门螺杆菌被列为明确致癌物 ， 而用作阻燃剂和自来水消毒的六种卤代乙酸（HAA）物质被列为合理怀疑的人类致癌物 。
【对照自查！这些都是公认的一级致癌物！很难被察觉，可能你家也有…】对照自查！这些都是公认的一级致癌物！很难被察觉，可能你家也有…
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（来源：NTP杂志）
幽门螺杆菌慢性感染被列为明确人类致癌物 。近年来 ， 一系列的研究表明 ， 幽门螺杆菌感染会显著增加胃癌风险 ， 同时人们找到了幽门螺杆菌诱发胃癌的多种机制 。
三氧化二锑被列为合理怀疑的致癌物 。三氧化二锑是一种无机化合物 ， 被广泛应用于塑料、纺织品以及其他化工产品 ， 用作阻燃剂 。制造三氧化二锑的工人可能会在工作中长期接触该物质 ， 同时劣质家具或地毯中可能也会释放该物质 ， 长期接触可能诱导癌症的发生 。
其余6种是自来水消毒后的卤代乙酸副产物 。近年来自来水消毒技术以及过滤等技术的进步 ， 可以显著降低水中卤代乙酸含量 ， 目前各个国家也有标准限制自来水中卤代乙酸的含量 。因此 ， 对于自来水我们可以放心使用、不必担心！
其实日常生活中
处处藏着危险的致癌物
它们通常都藏在哪里？
对照自查！这些都是公认的一级致癌物！很难被察觉，可能你家也有…
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世界卫生组织下属的国际癌症研究机构 ， 按对人的致癌危险性 ， 国际癌症研究中心将致癌因子分成1、2A、2B、3、4共5类 。
1类致癌因子 ， 也称之为“确认致癌物” ， 即有充分证据证明对人类有致癌作用 。
截至2017年10月 ， 1类致癌因子名单上共有124个成员！离你最近的、常在你身边出现的主要是以下几种：黄曲霉毒素、甲醛、尼古丁、亚硝胺（前体物质是亚硝酸盐 ， 即亚硝酸盐在特定条件下才转化成亚硝胺）、苯并芘、槟榔、酒精等 。
一
黄曲霉毒素 ， 最强的生物致癌剂
1毫克黄曲霉毒素 ， 就是致癌剂量！它是我们所知的最强的生物致癌剂 ， 黄曲霉毒素的常见来源↓↓
1
发霉的花生玉米
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黄曲霉毒素藏在发霉的食物里 ， 特别是淀粉含量高的食物里 ， 粮谷类等 。我们常吃的大米、小米、豆类 ， 尤其是在高温湿润的环境下 ， 一旦霉变也会陷入它的魔爪 。
2
储藏不当而发苦的坚果
瓜子等坚果的苦味正是来自霉变过程中产生的黄曲霉毒素 ， 经常摄入会增加肝癌风险 。所以吃了霉瓜子立即吐出来 ， 并漱口 。
3
变质的米饭
别以为做熟了就能放松警惕 ， 多年的陈米蒸煮的米饭是最容易产生黄曲霉毒素！
4
长时间使用的筷子
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筷子本身并不会长黄曲霉菌 ， 未清洗干净的筷子里却容易隐藏淀粉 ， 在潮湿、温热的环境下 ， 容易霉变从而产生黄曲霉毒素 。
5
土榨花生油
小作坊榨油前最多粗粗过滤一下杂质 ， 但黄曲霉毒素肉眼无法观察到 ， 没有明显霉变的种子也会含有 ， 简单的榨油工艺无法处理和清除 。

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