怀孕期间可以吃鹅肉吗?鹅肉怎么吃才最好?
世界上有各种各样的肉,常见的有鸡肉、鸭肉、猪肉等,而鹅肉虽然不如前面几种经常吃,但它们也有自己的营养价值,那么怀孕期间可以吃鹅肉吗?鹅肉怎么吃才最好?
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怀孕期间可以吃鹅肉吗?孕妇是可以吃鹅肉的,鹅肉的蛋白质含量很高,脂肪的熔点亦很低,质地柔软,容易被人体消化吸收,鹅肉营养丰富,脂肪含量低,不饱和脂肪酸含量高,能给孕妇充足的营养 。鹅肉的营养价值
1、鹅肉蛋白质的含量很高,富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素,并且脂肪含量很低 。
2、鹅肉营养丰富,脂肪含量底,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利 。
3、根据测定,鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高,赖氨酸含量比肉仔鸡高 。
鹅肉的功效与作用
1、适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用 。
2、补虚益气,暖胃生津 。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者,可常喝鹅汤,吃鹅肉,这样既可补充老年糖尿病患者营养,又可控制病情发展 。
3、还可治疗和预防咳嗽病症,尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿 。
4、治肺气肿、哮喘痰壅有良效,特别适合在冬季进补 。
【怀孕期间可以吃鹅肉吗?鹅肉怎么吃才最好?】
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鹅肉怎么吃才最好?鹅肉炖土豆材料:鹅肉半只、土豆1个,食盐、大葱、料酒、生抽、老抽少许
做法:1、鹅肉洗净,切成约5—6厘米的方块,土豆去皮洗净切大块,大葱、干辣椒切段待用 。
2、炒锅放入豆油,油烧开后放入干辣椒和大葱段炒香,下鹅肉块,中火翻炒 。
3、加入酱油,继续翻炒,再加入适量清水 。
4、汤汁烧开后,加盐翻动,下土豆块,小火慢慢靠烧鹅肉至锅内汤汁烧至半干,关火,盛出即可 。
红烧鹅肉
材料:鹅肉300克,花生油、食盐、酱油、大葱、生姜、大蒜、水淀粉、红糖少许
做法:1、将熟鹅肉切成1 厘米见方的块,用花生油炸一下捞出来待用 。
2、把酱油、红糖、湿淀粉、精盐放在一块,加适量水调成稀糊状备用 。
3、锅内放少许花生油,油热后放入葱、姜、蒜未,烹出香味后加入炸好的鹅肉,翻炒一下 。
4、勾上用红糖、湿淀粉调好的稀糊,再翻炒一下,等稀糊变稠均匀地粘在鹅肉上即可 。
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