【饮食】姜汤怎么熬的小秘诀 手把手教会你

俗话说“冬吃萝卜,夏吃姜”,意思是说夏天可以多吃姜,即可以预防热感冒和中署,还可以提高身体免疫力 。生姜是烹饪中用于去腥的调味品,它更是驱寒的好东西,常用于治疗感冒帮助发汗之物 。很多朋友对于姜汤怎么熬却不是很清楚,往往做出来的姜汤水不尽人意 。其实,在熬制姜汤时是有技巧的,比如生姜的选购要领,生姜如何切片的要领,姜汤如何熬制的要领等等 。接下来,为了大家能够更详细的了解姜汤的熬法,马上为大家奉上具体的操作步骤和熬制技巧 。

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姜汤怎么熬?

第一步:取生姜若干洗净,需要注意的是尽量选择新鲜生姜,因为鲜姜姜汁多,驱寒效果更好些 。

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第二步:生姜切成小片,越薄越好 。如果你想姜汤更有味、更浓稠的话,建议将生姜切成细丝 。

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第三步:用专门的水壶或者搪瓷锅来煮姜汤水,切成容器不能沾油,而且放入的水最好一次性加够,中途不要再加入生水 。

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第四步:在生姜水烧至半开时取适量红糖放入水中,用筷子将红糖搅匀继续熬煮二十分钟 。

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注意:刚烧好的姜汤温度很高,一定要放凉后再喝,不过也不宜放得过凉,这样就没有出汗驱寒的作用了;生姜不要选幼仔嫩姜,最好选不老不嫩的沙姜或泥姜;想要姜汤浓稠最好将姜先切薄片然后再切成细丝;红糖的话最好选用成块成块的,不要用散的红糖末;熬制姜汤时也可以加入大蒜或大葱进去,对于治疗感冒疗效更好 。

【【饮食】姜汤怎么熬的小秘诀 手把手教会你】小编的话:生姜水熬得成不成功,主要看生姜和熬煮的时间把握,生姜最好选择多汁的新鲜生姜熬煮,这样姜汁好即多,而且熬制出来的姜汤水更好喝 。生姜水熬煮的时间要尽量久一点,至少要把生姜和红糖完全融入到一起,这样做出来的汤颜色才正宗疗效管用,大家不防根据以上的操作步骤试试看 。

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