【猪肝】24周孕妇食谱 24周孕妇对铁很需要这道菜补铁补血

基于孕妇特殊的体质，在饮食方面必须得着重把关。孕妇的营养关乎着宝宝的健康和成长，所以一份既简单营养又丰富的食谱很重要。下面就为各位孕妇推荐24周孕妇食谱。

怀孕期间孕妇的营养影响着孩子早期的发育，一些胎儿畸形，出生体重不足，甚至智力迟缓等现象，很多原因都是因为饮食没有重视造成的。

怀孕24周，身体日渐沉重，行动要更加小心，这时很容易出现呼吸困难，睡眠质量不好的现象，孕妇要有心理准备。

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24周孕妇食谱

这个时期的孕妇需要大量的维生素，特别是铁是一定不可缺少的，铁是生产血红蛋白的重要元素，胎儿吸收足够的铁才能发育的更好。这时孕妇可以多吃动物内脏，牛奶，牛肉等。

一、嫩炒猪肝

1、准备食材：新鲜猪肝，淀粉，葱姜蒜，青红辣椒，洋葱，干辣椒，青蒜叶。

2、将买回来的猪肝放入清水中浸泡半个小时以上。然后切去白色部位的筋，如果白色部位不切除腥味会很重。

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3、将猪肝切成薄片之后，放入碗里，加一勺盐，一点点糖，2勺料酒和2勺淀粉，再加点生姜片和蒜头片。

4、用筷子将碗里的调料和猪肝一起搅拌均匀，腌制15分钟。再准备一锅开水，尽量水多点，能完全莫过猪肝即可。

5、放入腌好的猪肝，只要等猪肝变粉红色时(不要变全白，全白就老了)立刻捞出冲洗干净，焯水时间一定要短，放入猪肝翻拌一下就可关火，不用等水开了。捞出来之后，将猪肝沥干水份。

6、将洋葱和青红辣椒切成小块，锅内放油，油温7成热时放洋葱炒出香味。

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7、接着放青椒红椒，煸炒至断生。然后加点四川豆瓣酱炒香。

8、最后倒入沥干水的猪肝，加一勺生抽，几滴老抽(几滴就行，倒多了会发黑)，少许白糖，少许料酒，2个干辣椒，一根青蒜苗，翻炒均匀(翻炒动作必须快，不然容易炒老)，淋一点水淀粉，关火即可。

猪肝口感丰富，营养价值也高，同时做法很多，也可以根据自己的口味，添加一些蔬菜。很多人都知道猪肝吃了有生血的作用，但是不喜欢他的骚味。

【【猪肝】24周孕妇食谱 24周孕妇对铁很需要这道菜补铁补血】其实只要将猪肝处理得当，再根据以上的做法，那么一道可口，营养的猪肝绝是孕妇们最好的选择。