对于孕妈妈而言 ， 自从怀孕之后在很多事情方面就都有了禁忌 。其中 ， 饮食的禁忌那可以说是最多的 。这也让咱们的准妈妈感到头疼 。
其实 ， 小编想要告诉各位准妈妈 ， 在孕期饮食方面 ， 其实很多都是营养食物 ， 这不仅仅对你肚子里的宝宝好 ， 对你来讲 ， 这样的饮食习惯养成之后 ， 对你的身体也会有好处的 。所以 ， 咱们还是遵循孕期的营养餐吧~
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【【营养早餐】孕妇吃早餐有啥禁忌吗 孕妈须知孕妇早餐饮食原则】今天咱们就从每天的第一餐——早餐开始 。准妈妈们记得一定要吃早餐哦~~
孕妇早餐饮食原则
吃点野菜好
野菜养分丰富 ， 与栽培蔬菜比较 ， 蛋白质高20% ， 矿物质达数十种之多 。
以蕨菜为例 ， 其铁质 ， 胡萝卜素、维生素C的含量分别为大白菜的13倍、 1.6倍、8倍 。
再说马兰头 ， 含铁量是苹果的30倍 ， 是桔子的10倍 ， 超过芹菜与白菜 。
至于叶酸 ， 每100克红苋菜叶叶酸含量高达420微克 ， 超过栽培蔬菜中含叶酸之冠的菠菜 。故孕期添一碟野菜 ， 无疑为胎儿增加了一条营养供给的渠道 。
且野菜污染少 ， 对母胎双方都较安全 ， 味道也佳 ， 可激发食欲 ， 减轻 厌食症状 ， 有利于优孕 。
勿需另补铁
为增加孕妇体内铁的贮备量 ， 防止母胎贫血 ， 传统观点多主张补充一定量的铁元素 。
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但最新研究表明 ， 对于健康孕妇 ， 此举大可不必 ， 因为怀孕可刺激母体对铁的吸收 ， 以满足胎儿的需要 。
有专家为此检测了健康孕妇的铁吸收量 ， 36周时比12周时高5倍 ， 若3餐中常吃柑桔、番茄等维生素 C含量丰富的食物 ， 铁的吸收率可加倍 ， 完全不会缺铁 。
另外 ， 此时补铁并不能减少早产或孕期并发症 ， 反而可能有不良作用 ， 如减少锌的吸收 ， 反而妨碍胎儿体格与智能发育 。
故孕妇宜坚持平衡膳食的原则 ， 不要盲目偏食高铁食物 ， 更不要服用铁剂 。
少脂多蔬果
脂肪是孕妇不可缺少的养分之一 ， 也是胎儿正常发育所必需的 。为保证胎儿的需求 ， 孕妇每天应从食油、动物油、鱼等食物中摄取脂肪酸11～ 2克 。
但这并不是说脂肪补充得越多越好 ， 因过多吃入脂肪可能增加所生女婴成年后罹患生殖系统癌症的危险(其危险增大2～5倍) ， 而多吃蔬果则可减少婴儿成年后患癌的危险 。
对160名脑癌病儿与同等数量健康儿童的母亲孕期食谱对照分析表明 ， 健康儿童的母亲多以鱼、谷物、绿色蔬菜、土豆、为主食 。
奥妙在于蔬菜乃维生素宝库 ， 而丰富的维生素A、C、E、叶酸等可阻止亚硝酸胺的生成 。
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试验表明 ， 孕妇不吃蔬菜 ， 其后代患癌危险增大4倍 ， 如果增食果蔬 ， 患癌危险会减少50% 。
吃酸有讲究
孕妇嗜酸有益 ， 因为酸味食品可刺激胃液分泌 ， 提高消化酶的作用力 ， 促进胃肠蠕动 ， 改善孕期内分泌变化带来的食欲下降以及消化功能不佳的状况 。
加上酸味食物可提高钙、铁以及维生素C等养分的吸收率 ， 故有助于胎儿的骨骼、脑及全身器官的发育 。
但要讲究科学性 ， 也就是说 ， 孕妇宜选食番茄、桔子、杨梅、石榴、葡萄、绿苹果等新鲜果蔬 ， 不要吃人工腌制的酸菜、醋制品 。
一些人工制品虽然味道也是酸的 ， 但养分已遭到不同程度的破坏 ， 而腌菜中含有亚硝酸盐等致癌物 ， 母胎双方皆不利 。
另外 ， 山楂片因有加速子宫收缩的成分 ， 应禁食 ， 否则可能诱发流产 。
猪肝宜少吃
猪肝富含维生素A ， 而孕妇缺乏维生素A可能招致胎儿畸形 ， 服用维生素A过多 ， 同样有此危险 。如耳朵缺陷、独眼、胸腹发育不全等 。
由于猪肝中维生素A过于丰富 ， 难于掌握摄入量 ， 很容易突破800单位的最大限度 ， 故不提倡孕妇吃猪肝 。所需维生素A宜由萝卜、柑桔、番茄等果蔬提供 。
如果要吃猪肝 ， 每星期限于一次 ， 每次不超过50克为宜 。
