孕妇吃什么好 有利胎宝宝大脑发育的孕期美食
丝瓜金针菇
原料：丝瓜100克 ， 金针菇100克 ， 盐、水淀粉、植物油各适量 。
做法：
1 。丝瓜洗净 ， 去皮切段 ， 用盐腌一下 ， 避免发黑 。
2 。金针菇洗净 ， 放入沸水中略焯一下 ， 立即捞出 ， 沥干 。
3 。锅中放油烧热后 ， 放入丝瓜快速翻炒 ， 再放金针菇同炒 ， 用盐调味 。
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4 。出锅前用水淀粉勾芡 ， 炒匀即可 。
营养提示：丝瓜有清热通便的功效 ， 在炎热的夏天 ， 既能补充营养 ， 又有清热通便的功效 。丝瓜中维生素B1含量很高 ， 有利于大脑发育 ， 对于准妈妈和胎宝宝的成长都有益处 。
★ 丝瓜的其他吃法
丝瓜炒鸡蛋
丝瓜洗净去皮切段 ， 鸡蛋打散成蛋液 。
先将鸡蛋炒熟；锅中放油烧热后 ， 将丝瓜放入锅中翻炒熟透后 ， 加盐 ， 再放入炒好的鸡蛋炒匀即可 。
丝瓜饼
丝瓜1根 ， 海米50克 ， 面粉100克 ， 盐、胡椒粉、植物油各适量 。
丝瓜洗净去皮切成丝；海米泡软 。将面粉放入一个大碗中与水调成糊状 ， 加入丝瓜、海米适量调匀 。
平底锅中放油 ， 烧热后倒入适量面糊 ， 两面煎黄后即可 。
蒜蓉丝瓜
丝瓜去皮、洗净 ， 切片；大蒜剁成蒜蓉 。锅中放油烧热后 ， 用葱花炝锅 ， 倒入丝瓜片翻炒 ， 用盐调味 ， 出锅前加入蒜蓉即可 。
小帖士：
丝瓜中富含多种营养元素 ， 有抗病毒、抗过敏的特殊作用 ， 对于提高准妈妈的抵抗力有显著作用 。
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