我们都知道 ， 女性怀孕之后 ， 身体就会比较特别 ， 需要补充多种营养成分 ， 从而促进胎儿的发育生长 。一般在怀孕前后 ， 孕妈妈们都是需要补充叶酸的 ， 可以食补 ， 也可以用药物进行补充 。那么孕妇补充叶酸吃什么蔬菜水果好呢？下面让我们具体来看看吧！
【孕期补充叶酸吃什么蔬菜水果好 孕期补充叶酸食谱】
孕期补充叶酸吃什么蔬菜水果富含叶酸的蔬菜：
莴笋、菠菜、西红柿、胡萝卜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、蘑菇等 。
富含叶酸的水果：
橘子、草莓、香蕉、桃子、樱桃、石榴、葡萄、梨、杨桃、猕猴桃、李、杏 。
在我国 ， 叶酸的主要膳食来源是绿叶菜和豆类 ， 豆制品 ， 肉类也是液相的来源 ， 其中动物内脏中叶酸含量较高 ， 柑橘类 ， 猕猴桃等水果中含有少量叶酸 ， 精白米面和奶类食物中叶酸含量低 。一般来说 ， 绿叶蔬菜的颜色越浓绿 ， 含有的叶酸就越多 。相比而言 ， 从蔬菜 ， 豆类 ， 粮食中摄入的叶酸较为安全 。无需顾虑摄入量过量的问题 ， 因为植物性食品中的叶酸并不是高活性的 。而是在身体需要时才转化成高活性的 ， 所以不需要受到每天最多1000微克的限制 。
因为叶酸很容易流失 ， 蔬菜在储存2--3天后叶酸损失50%--70% ， 煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50——95% ， 盐水浸泡过的蔬菜损失的叶酸也比较多 。
所以孕妈妈补充叶酸 ， 不但单靠蔬菜 ， 必须要服用叶酸补充剂 ， 推荐剂量为每日0.4毫克 。
孕期补充叶酸的食谱推荐1.炝胡萝卜丝原料：胡萝卜、香油、葱花、盐
做法：
1.将胡萝卜去皮 ， 洗净切成细丝 ， 把胡萝卜丝在沸水中焯一下 ， 捞出沥干水 ， 放放入盘中待用；
2.油锅烧热 ， 下入葱花爆香 ， 下胡萝卜丝翻炒 ， 最后加盐调味 ， 出锅前淋少许香油即可 。
2.芦笋炒鸡柳原料：鸡胸肉、芦笋、小番茄、盐、料酒、淀粉、糖
1.鸡胸肉洗净切条 ， 装入碗中放盐、料酒、淀粉拌匀备用 。
2.芦笋洗净 ， 斜刀切段 。（也可加点小番茄 ， 对半切开）
3.切好的芦笋焯一下水 ， 捞出备用 。
4.起锅烧油 ， 倒入腌好的鸡胸肉 ， 待肉颜色变白 ， 倒入芦笋翻炒 。
5.最后放小番茄、盐、糖（根据个人口味添加）调味出锅 。
3.冬笋冬菇扒油菜原料：油菜、冬笋、冬菇、葱盐
做法：
1.油菜洗净 ， 切段；冬菇切半 ， 冬笋切片；并放入沸水中焯烫 ， 葱切末；
2.油锅烧热 ， 放入葱末、冬笋、冬菇煸炒后 ， 倒入少量清水 ， 再放入油菜段、盐用大火炒熟即可 。
4.猪肝拌菠菜原料：猪肝、菠菜、海米、香菜段、盐、酱油、醋、蒜泥、香油
做法：
1.猪肝洗净 ， 煮熟 ， 切成薄片备用；海米用温水浸泡；菠菜洗净焯烫、切段；
2.用盐、酱油、醋、蒜泥、香油兑成调料汁；
3.将菠菜放在盘中 ， 放入猪肝片、香菜段、海米、捯上调味汁 ， 搅拌均匀即可 。
孕期怎么补充叶酸好1、如何学科地补充叶酸孕妈妈可以通过“食补”补充叶酸 ， “食补”安全又健康 ， 比如绿色蔬菜、水果、动物肝脏、豆类均含有丰富的叶酸 。如果准妈妈觉得“食补”的补充计量太少 ， 还可以服用叶酸片 。
2、补充叶酸的最佳时间女性可以在孕前三个月补充叶酸 ， 提前为胎儿营造良好的孕育环境 。女性怀孕后 ， 在整个孕期都要补充叶酸 ， 为胎儿的生长发育奠定充足的营养基础 。女性在哺乳期 ， 也应在医生的指导下补充叶酸 ， 叶酸有助于胎儿神经细胞和脑细胞发育 ， 宝宝可以通过乳汁摄取 。
3、孕妈妈每天吃多少叶酸合适女性在备孕期及孕期每天应摄取0.4毫克叶酸 。
