1、将锅体和锅盖用清水冲洗一遍，锅中倒半碗水，小火加热；2、然后将煮锅的水倒掉，待锅子彻底凉透即可使用。其他方法：1、将洗米水倒进锅中，煮沸二十分钟后倒掉。待锅冷却后...

将翘嘴鱼斩成两段，表面打上花刀，锅中倒油，锅底撒上少许盐，油热将鱼下锅，轻轻晃动锅子使其均匀受热。一面煎至金黄后翻面，继续煎至两面金黄后盛出备用。锅留底油下入葱姜...