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粉丝品种繁多 ， 如绿豆粉丝、蚕豆粉丝，更多的是淀粉制的粉丝 。粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，淀粉遇唾液会变成糖分，摄入过多会胖 。所以中医学上在安排减肥疗程时是禁止进食粉丝，土豆等的 。

【粉丝吃了会使人发胖吗 粉丝吃会不会长胖】

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