成都隐藏版的“网红烧烤”|成都“神秘”地下烧烤,提前预约、对暗号、地址偏,做生意凭心情
成都隐藏版的“网红烧烤” , 吃货直呼:太神秘了!
“老板儿 , 今天开门没?有没有机会吃上两串肉?”
“暗号 , 我想吃烧烤!”
“大半夜的还有剩的菜没?我们马上过来了!”
你有见过如此“神秘”的烧烤店老板吗?
想吃他们家的烧烤必须提前加上老板的微信 , 而且在添加好友的时候还要备注“暗号”(类似于烧烤之类的关键词) , 然后再由老板把你拉到一个群里去 。
你以为这就完了吗?
进群之后还要等老板不定期放号 , 注意哦!是不定期放号 , 也就是说并不是你随时想吃就能吃到的!明白了吗?
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这家“神秘”的烧烤店位置有点偏僻……
我们在微信群里成功抢号、预约菜单之后 , 再按照老板的路线指示 , 来到了三环外面的一个“野生”路边摊 , 几个简易的遮阳棚 , 一个较为野生的环境 , 大晚上的四周都是那种很荒凉的郊区 , 建议小姐姐们还是结伴同行!
一间简陋又破旧的门面里 , 面对面坐着两位“大神” , 正在马不停蹄地烤着菜 , 照片中的中年男子应该就是老板 , 只见他抬头瞟了我们一眼 , 然后就只甩出一句话:“你们找位置先坐哈!”
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有的网友反映 , 这是一家通过长达一个月的摸索操作才吃上的烧烤!
其过程虽然有些繁琐 , 不过对于吃货而言 , 再困难的路也是值得的!爱吃炭烤的朋友 , 更是舍不得错过这样一家“宝藏馆子”!
炭烤才是YYDS!烟火气十足 , 五花肉很巴适!
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对于成都的一些烧烤店 , 大多数都是先油炸再电烤 , 完全失去了烧烤的“灵魂”!
这家烧烤采用的是最纯粹的炭烤 , 木炭的炭火融入了食材中 , 每一口都是满满的烟火气!
强烈推荐他们家的五花肉 , 真的是一口爆油、肥而不腻、酥脆香浓!
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其实这种炭烤的烧烤十分讲究火候 , 烤的过程中需要不停地刷油、翻转 , 稍微不小心就会烤糊了 , 一定要确保火候的温度均匀 , 尤其是烤那种叶子菜 , 一般人真是烤不出如此高的水平来!
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最后给大家介绍下他们家的“特殊服务员”:一只超萌、超可爱的萨摩耶!
我们到店的时候 , 这只又白又大又蓬松的萨摩耶正在隔壁桌“向嘴” , 而且它还特别的友好 , 随便你摸、随便你“rua” , 只不过在外放养着狗毛有点脏 , 摸完以后记得洗个手哦!
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正在我们专心啃排骨的时候 , 萨摩耶摇着它的大尾巴就向我们奔来了 , “向嘴”的模样实在太可爱了 , 像个贪吃的孩子!
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最后再给大家推荐几道菜吧 , 五花肉(必点)、排骨、苕皮、黄花、掌中宝、豆腐皮 , 希望能给大家作为参考吧!
老板做生意很随性 , 营业时间一般都会提前在群里通知 , 顾客们纷纷调侃:有钱任性!
棚棚烧烤 , 详细地址:陵川路119号不逐流、不清高 , 一群“半罐水”的吃货!
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