烧烤肉串怎么腌制？
1.把羊肉洗干净切小块，大小适中，不能太小，否则一烤就没了 。

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2.在羊肉块中加入五香粉、孜然粉、黑胡椒粉、孜然和迷迭香 。
【腌制烤肉的方法】

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3.把洋葱洗干净切碎，倒入羊肉中，把生姜洗干净切片放进去 。

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4.放入少许白糖，搅拌均匀后放入少量的食用油，再次搅拌均匀，最后腌制半小时左右即可 。

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总结1.把羊肉洗干净切小块，大小适中 。
2.在羊肉块中加入五香粉、孜然粉等 。
3.把洋葱洗干净切碎，倒入羊肉中 。
4.最后腌制半小时左右 。

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