怎样做糖醋蒜?
1.去掉大蒜的根部 , 蒜头留2公分左右蒜辫 , 剥掉老皮 , 留1到2层嫩皮 。
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2.把大蒜放入淡盐水中浸泡 , 一般浸泡24小时左右 , 然后捞出来 , 控干水分 。
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3.把红糖和适量的食盐加入开水中搅拌 , 直到糖彻底融化 , 然后放入适量的醋 , 调匀 。
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4.把容器消毒 , 晾干 , 把大蒜放进容器 , 加入调制好的汤汁 , 直到淹没所有大蒜 , 然后密封 , 放到阴凉的地方 , 大概20天左右即可食用 。
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总结1.去掉大蒜的根部 , 蒜头留2公分左右蒜辫 。2.把大蒜放入淡盐水中浸泡 。3.把红糖和适量的食盐加入开水中搅拌 。4.把大蒜放进容器 , 加入调制好的汤汁 。【怎样腌制糖醋蒜好吃】
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