西瓜皮怎么吃？
1.留一些吃剩的西瓜皮 ， 把红色果肉部分切下 ， 切去瓜皮 ， 只留浅绿色部分 。

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2.将西瓜皮切成薄片 ， 放入碗中 ， 加盐后抓匀 ， 腌上20分钟 ， 再切点大蒜末和红椒丝备用 。

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3.瓜皮腌好后用凉白开冲洗一下 ， 尝尝咸淡 ， 太咸则继续用水冲洗 。

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4.加入蒜末、红椒丝、盐、酱油、白砂糖和香油 ， 搅拌均匀 ， 可直接食用或者放进冰箱冰一下再吃口感会更好 。

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总结1.把瓜皮的红色果肉部分切下,只留浅绿色部分 。
2.将西瓜皮切成薄片,加盐后抓匀 ， 腌上20分钟 。
3.瓜皮腌好后用凉白开冲洗 。
4.加入蒜末、红椒丝等调料搅拌均匀可直接食用 。
【凉拌西瓜皮】

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