可乐鸡翅的做法:
食材:六个鸡翅、姜片、两勺料酒、一勺老抽、一勺生抽、适量盐、适量白芝麻、可乐一罐 。
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1.先将料酒 , 老抽 , 生抽 , 盐搅拌均匀 。
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【可乐鸡翅怎么做的啊】2.姜片切丝 , 鸡翅正反面各开两刀 , 更好入味 。
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3.鸡翅倒入大碗 , 倒入调料汁 , 加入姜丝 , 抓匀腌制20分钟 。
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4.腌制过的鸡翅焯水 , 水开后下鸡翅 , 焯出血水捞出备用 。
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5.热锅后倒入适量油 , 油热后放入鸡翅煎一下 , 两面金黄时加入一半腌料 , 翻炒使鸡翅均匀上色 。
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6.倒入可乐 , 撇去浮沫 , 转中小火闷10分钟 。
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7.开大火收汁 , 翻炒避免糊锅 。盛出 , 撒芝麻 , 可乐鸡翅就做好了 。
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总结:1.将料酒 , 老抽 , 生抽 , 盐搅拌均匀 。
2.姜片切丝 , 鸡翅正反面各开两刀 。
3.鸡翅倒入大碗 , 倒入调料汁 , 加入姜丝 , 抓匀腌制20分钟 。
4.腌制过的鸡翅焯出血水捞出备用 。
5.热锅后倒入适量油 , 油热后放入鸡翅煎一下 , 两面金黄时加入一半腌料 , 翻炒使鸡翅均匀上色 。
6.倒入可乐 , 撇去浮沫 , 转中小火闷10分钟 。
7.开大火收汁 , 翻炒避免糊锅 。最后盛出 , 撒芝麻 , 可乐鸡翅就做好了 。
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