【做无骨鸡爪时，怎么取鸡爪的骨头？】鸡爪子怎么去骨头？
1.为了给鸡爪顺利去骨，将鸡爪焯水后再用冷水冲洗，把鸡爪冲洗至完全凉透 。
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2.用刀将鸡爪的指甲去除，可以更利于剔除鸡爪的骨头 。
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3.在鸡爪的中间部位，沿着骨头方向划上一刀 。
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4.用手拉骨头使其骨头与肉分离，再用手一拧即可去除鸡爪的骨头 。
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总结
1.为了给鸡爪顺利去骨，将鸡爪焯水后再用冷水冲洗 。
2.用剪刀将鸡爪的指甲去除方便剔除鸡爪的骨头 。
3.在鸡爪的中间部位划上一刀 。
4.用手拉骨头使其骨头与肉分离，再用手一拧即可 。
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