家常做法,正宗可乐鸡翅怎么做

可乐鸡翅的做法:
食材:六个鸡翅、姜片、两勺料酒、一勺老抽、一勺生抽、适量盐、适量白芝麻、可乐一罐 。

家常做法,正宗可乐鸡翅怎么做

文章插图
1.先将料酒,老抽,生抽,盐搅拌均匀 。
家常做法,正宗可乐鸡翅怎么做

文章插图
2.姜片切丝,鸡翅正反面各开两刀,更好入味 。
家常做法,正宗可乐鸡翅怎么做

文章插图
家常做法,正宗可乐鸡翅怎么做

文章插图
3.鸡翅倒入大碗,倒入调料汁,加入姜丝,抓匀腌制20分钟 。
家常做法,正宗可乐鸡翅怎么做

文章插图
4.腌制过的鸡翅焯水,水开后下鸡翅,焯出血水捞出备用 。
家常做法,正宗可乐鸡翅怎么做

文章插图
家常做法,正宗可乐鸡翅怎么做

文章插图
5.热锅后倒入适量油,油热后放入鸡翅煎一下,两面金黄时加入一半腌料,翻炒使鸡翅均匀上色 。
家常做法,正宗可乐鸡翅怎么做

文章插图
6.倒入可乐,撇去浮沫,转中小火闷10分钟 。
家常做法,正宗可乐鸡翅怎么做

文章插图
7.开大火收汁,翻炒避免糊锅 。盛出,撒芝麻,可乐鸡翅就做好了 。
家常做法,正宗可乐鸡翅怎么做

文章插图
总结:1.将料酒,老抽,生抽,盐搅拌均匀 。
2.姜片切丝,鸡翅正反面各开两刀 。
3.鸡翅倒入大碗,倒入调料汁,加入姜丝,抓匀腌制20分钟 。
4.腌制过的鸡翅焯出血水捞出备用 。
5.热锅后倒入适量油,油热后放入鸡翅煎一下,两面金黄时加入一半腌料,翻炒使鸡翅均匀上色 。
6.倒入可乐,撇去浮沫,转中小火闷10分钟 。
7.开大火收汁,翻炒避免糊锅 。
【家常做法,正宗可乐鸡翅怎么做】最后盛出,撒芝麻,可乐鸡翅就做好了 。