炸鲜奶怎么做?
1.把牛奶倒入锅内并上火,加适量的菠萝香精、黄油和白糖,烧开后加入水淀粉,用木铲搅动,牛奶变稠后倒入带有黄油的盘子里,待冷下来之后放入冰箱 。
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2.将适量的面粉、淀粉、臭粉、泡打粉、盐、蛋白、花生油、清水搅拌均匀,制成脆浆 。
【炸鲜奶怎么做?】
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3.把锅加热后倒入花生油,烧到6成热左右 。
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4.把凝固的奶切成喜欢的形状,沾上干淀粉后挂脆浆,下油锅炸至金黄色捞出即可 。
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总结
1.把牛奶倒入锅内并上火 。
2.将适量的面粉、淀粉、清水等搅拌均匀 。
3.把锅加热后倒入花生油 。
4.下油锅炸至金黄色捞出即可 。
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