正宗的茶叶蛋的做法,茶叶蛋卤蛋的配方和做法

五香茶叶蛋的做法:

十个鸡蛋
2个八角
2克香叶
1克桂皮
2克小茴香
5克红茶叶

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30克白糖
20克盐
15克老抽
25克生抽
搅拌均匀
香料放一起用清水浸泡5分钟

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凉水下鸡蛋
水开后煮5分钟
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将香料 料汁 500毫升清水加入锅中
放入茶叶
大火烧开后煮5分钟
鸡蛋均匀敲碎
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放入锅中
小火煮5分钟
出锅
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五香茶叶蛋就做好了
再浸泡12-24个小时会更入味哦
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