红烧茄子的做法
食材：茄子、生抽、耗油、老抽、糖、淀粉、盐、醋、蒜、鸡精
1、茄子洗净切成小块，放入干净的盆中，放一小勺盐，腌制10分钟左右；

文章插图
2、调制料汁 。生抽1勺，老抽1/3勺，耗油1勺，糖2勺，盐少许，醋少许（提味），鸡精少许，淀粉1小勺，清水少许，搅拌均匀；

文章插图
【最正宗的红烧茄子怎么做啊】3、用手挤干茄子的水分，这样茄子可以少吸油；

文章插图
4、热锅放油，油不用放很多，就一般炒菜的量就行，（这是少油版爆香葱姜蒜）倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌的样子就可以倒入我们刚刚调好的料汁；

文章插图
5、翻炒，料汁微干，放入蒜末（喜欢蒜味的这一步一定要到起锅时放）起锅！！

文章插图

文章插图

• 如何把图片的文字转换成word
• 豆皮金针菇的做法
• 微信里仅显示3天的朋友圈是什么意思
• 红烧茄子有哪些好吃又操作简单的制作方法呢？
• 你们要的PR去水印教程，这几招视频去水印的方法，...
• 高颜值的家常金针菇豆皮卷该怎么做？
• 在家怎么做红烧茄子？
• 红烧茄子在家里是如何做的呢？
• 台式电脑的ip地址怎么查
• 红烧油豆腐怎么做好吃