一寸虫奇闻|老饕口中珍馐，为何成老外眼中边角料？大量鸡爪从何而来？安全吗( 二 ) 我国南北方因地域不同

在疫情蔓延全球的情况下，进口鸡爪是否安全？目前，疫情在国外大肆蔓延，现在还从国外进口鸡爪安全吗？其实我国消费的大部分鸡爪都是国内养殖场产出的，只有一少部分鸡爪是从国外进口的。
外国想要向我国出口鸡爪，需要提供相应的产地证、卫生证、冻鸡爪检验检疫证书等手续，才能向我国出口鸡爪，所以只要流程规范，国外进口的鸡爪也是非常安全的。
国内快速出栏的鸡爪安全吗？有人认为现在的鸡肉中含有大量的抗生素和激素，我们食用的都是不安全的速食鸡，其实这也是对肉食鸡的误解。现在我们食用的鸡种为白羽鸡，白羽鸡通过数代培育后，已经变成了产肉多出栏快的肉食鸡。
白羽鸡的生长速度非常快， 42天就可以出栏，体重可达6斤左右，也现代白羽鸡不但产肉多出栏快，而且还能有较强的抵御病害的能力，这也保证了鸡爪的供应量。
如果停止进口鸡爪，我国的养殖场产出的鸡爪总量也可以满足大部分需求。
如何辨别鸡爪的优劣总有一些不法商贩会铤而走险进口没有正规手续的鸡爪，这个时候我们就要仔细挑选，购买鸡爪要选择大型的超市或市场，观察鸡爪的表皮颜色，白色干净为优，不要购买深色有瘀血的鸡爪。
还可以仔细闻下鸡爪的味道，如果表面发粘，有腥臭的味道也不要购买。目前，市面上的鸡爪无论是养殖还是进口的，只要是正规渠道而来的，购买和食用都是非常安全的。图片来自网络，侵联必删。
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