刘良毕业后就自己推着小车卖炒饭|从毕业起做炒饭的小哥,6年后开了店,老顾客跟着找过来
刘良毕业后就自己推着小车卖炒饭 , 一年里365天几乎天天不落 , 除了暴雨等恶劣天气实在无法出摊的 , 他绝不休息 。
要说自己经营没人管得了他 , 之所以能坚持下来 , 是想能攒点身家将来安稳一点开一家实实在在的快餐店 。
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以前自己摆摊时空间小 , 能带的的东西少 , 这么多年了只会炒饭 。 战战兢兢6年了 , 终于在自己老家河北开了一家实体店 。
开店前一个月就在自己摊位上上告诉了老顾客以后直接到店里吃 , 保证一年到头都营业 。 但是真的开了店就发现自己卖炒饭有点单薄 , 虽然有老顾客找过来 , 平日里也有不少新客户愿意尝试 , 但还是撑不起高昂的成本 。 想着要不要多经营几种快餐 , 又怕自己手忙脚乱忙不过来 。
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还是炒饭最拿手 , 他仔细研究了外卖上畅销的那几家 , 中西都有 , 觉着没必要卖的很杂 。 炒饭如果做好了肯定也能卖的好 。
他试了一个多月 , 问家人 , 问客户 , 才在店里加入了新的20余种口味的炒饭 , 咖喱龙虾 , 香辣小海鲜 , 老坛酸菜 , 雪菜肉丁……都是比较适合年轻人的口味 。
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这些口味一出现 , 果然让外卖销量好起来 , 而且销量越高 , 平台推荐位越靠前 , 算是进入良性循环了 。
【刘良毕业后就自己推着小车卖炒饭|从毕业起做炒饭的小哥,6年后开了店,老顾客跟着找过来】来源:小小爱运动
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