九九重阳吃啥 重阳节吃什么食物


九九重阳吃啥 重阳节吃什么食物

文章插图
1、重阳节的传统食物是重阳糕 , 亦称“花糕” , 因在重阳节食用而得名 , 是重阳节传统节令食品 。
2、吃糍粑 , 是我国西南地区重阳佳节的又一食俗 。糍粑分为软甜、硬咸两种 。其做法是将洗净的糯米下到开水锅里 , 一沸即捞 , 上笼蒸熟 , 再放臼里捣烂 , 揉搓成团即可 。食用时 , 把芝麻炒熟 , 捣成细末 , 把糍粑团搓成条 , 揪成小块 , 拌上芝麻、白糖等 。其味香甜适口 , 称为“软糍粑”(温食最佳) 。
【九九重阳吃啥 重阳节吃什么食物】3、“羊”与“阳”谐音 , 应重阳之典 。当日可举行以羊肉为主的宴会 , 爆、烤、涮以至全羊席 。秋天是羊儿最肥的季节 , 羊肉性暖 , 可以御寒 。和猪肉、牛肉相比 , 羊肉肉质细嫩 , 蛋白质含量高 , 且脂肪、胆固醇含量少 , 很适合老人食用 。

    推荐阅读