鸡胸肉怎么吃有营养
【鸡胸肉怎么吃有营养】鸡胸肉的优势是补充蛋白质而不会摄入过多脂肪,利于热量控制 。在健身人群中很受欢迎 。如果不考虑口感,最经典的做法是白水煮鸡胸,简单粗暴可靠 。如果是一般情况做菜,爆炒比较合适,口感与营养可以兼顾,而且它可以搭配的东西多,如配芹菜对心脏好,配洋葱对血管好但不要加热过长时间,要考虑蛋白质变性的问题 。
鸡胸肉,是鸡身上最大的两块肉 。常见鸡肉,鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠,胸脯肉 。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身 。
鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。同时鸡肉有益五脏,补虚损,补虚健胃,强筋壮骨,活血通络,调月经、止白带等作用 。
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