地软包子馅的做法 地软包子馅的做法介绍
文章插图
1、原料：特粉500克，酵母5克，泡打粉8克，水发地软：350克，豆腐100克，葱40克，熟猪油50克，姜末15克，盐10克，胡椒粉、味精各6克，五香粉3克、香油15克 。
【地软包子馅的做法 地软包子馅的做法介绍】2、和面：面粉加酵母、泡打粉用温水和成发酵面团待用 。制馅：葱切末，地软洗净剁碎，豆腐蒸熟切成0.3厘米大的丁；炒锅上火加熟猪油，烧七成热下葱姜煸出香味，倒入豆腐丁，加调料翻匀离火倒入地软再加香油拌匀成馅 。成形：将发酵好的面团揉匀，搓条揪成每两3个的剂子，压皮包入馅心成带褶包子生坯 。熟制：包子生坯上笼旺火蒸8分钟即成 。
推荐阅读
- 汤圆馅有哪些 汤圆馅料相关介绍
- 蒸包子如何不粘蒸布 蒸包子怎样不粘蒸布
- 包饺子 这6种肉馅别给家人吃
- 黄豆芽包子怎么做陷的配料
- 角瓜鸡蛋馅饺子的做法
- 肉包子蒸多长时间比较好呢
- 宝宝牛肉饺子馅的做法
- 香菇饺子馅怎么炒
- 白菜香菇馅的做法
- 灌香肠用肉馅还是肉块_灌香肠用肉丝好还是肉片好