啤酒发酵科普啤酒是酸性还是碱性

有很多朋友问瓜子爸，啤酒能否用来养花？当然可以的，但不能直接将啤酒倒入盆土中，那样会烧伤植物的根系。喝剩的啤酒可用来养花，没必要特意买啤酒养花，直接用肥料不好么？

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上面是一叶兰
注意：
最近看到有花友用啤酒兑水，以1:1的比例混合，就比如用一杯啤酒混合一杯清水，用这样的溶液擦拭平安树的叶子，擦完之后，平安树的叶子就垂下来了，这种就是属于肥伤，浓度太大了。
一、浇灌盆土注意：

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上面是君子兰
啤酒用来浇灌植物，一定要兑水稀释，啤酒是偏酸性的（pH值4.2~4.5），一般就是啤酒兑水以1:50后， 1:100的比例混合，搅拌均匀之后再倒入喷壶中。就比如50毫升的啤酒，就需要添加2500毫升的清水。
当然，如果用来给户外健壮的植物补充肥料，这个浓度可以稍微高一点，啤酒兑水1：30即可。
啤酒溶液浇灌到盆土中也要避开花苞、叶心和根茎底部，直接浇到盆土里即可。
二、啤酒养花的作用：

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啤酒含有大量的二氧化碳，植物在生长过程中，是需要二氧化碳来参与的，啤酒中的糖氨基酸。磷酸盐这些营养物质也可以给植物花卉适当补充养分。
啤酒中会含有非常丰富的有机物质，是比较容易被植物吸收，啤酒本身就是通过发酵得来的，在放松就很容易形成腐殖酸。

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啤酒就相当于一种有机液肥，但是不能频繁使用，也不能使用过量，一般就是在植物的生长季节一个月给一次，如果植物在休眠，植物感染病虫害或者植物生长瘦弱，到时候就不要用啤酒来给植物补充养分了，也不要给其它的肥料。
相信有很多朋友也听说过，啤酒里面有较多的糖分，这些糖分会粘附在叶面上，导致植物的气孔被堵塞，就无法进行光合作用。
三、啤酒发酵科普：
但很多人都忽略了，市面上的啤酒都是经过发酵的，糖分都已经被转换成二氧化碳、水和其他的有机物。啤酒在没有发酵前，如果用来擦拭植物的叶片，那的确会堵塞叶面上的气孔，如果用菠萝啤（啤酒味饮料）浇花，那肯定不行。

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上面是艾尔（Ale）啤酒，只需2~3天完成发酵
啤酒都要经过二次发酵才能上市，经过第一次主发酵后，酵母将葡萄糖全部氧化，变成二氧化碳、水，释放非常多的热能。之后酵母在无氧的环境中发酵生成乙醇、二氧化碳和各类有机酸（包括：乳酸、醋酸、柠檬酸和苹果酸等）。

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上面是拉格（Lager）啤酒，需要50天左右完成发酵
在第一次发酵时， 96%左右的可发酵性糖被转化成乙醇、二氧化碳，发酵液（就是嫩啤酒）的酸碱性会缓慢下降，最终pH值一般为4.2~4.5 。嫩啤酒会在发酵罐中继续发酵，在二次发酵前会加入无菌冰水搅拌，并滤去蛋白质和酒花树脂等杂质，经过重复过滤，才能得到看着清亮的啤酒。

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现在国内的啤酒一般都是拉格啤酒，保存时间长
嫩啤酒里还会残留一些糖分，需要经过二次发酵，整个过程需要近两个月，将发酵性糖转化为酒精、二氧化碳、有机酸等物质，啤酒里肯定要有二氧化碳，增加抗氧化性，所以啤酒的pH值是偏酸性的（pH值在4.3~4.4之间）。而且在啤酒上市前，毕竟经过无菌过滤或巴氏杀菌，也不用担心有病菌。
四、啤酒作为叶面肥

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龟背竹沾满灰尘的叶片

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使用稀释的啤酒擦拭过后
啤酒也可以作为叶面肥使用，就可以用啤酒兑水以1:20~1:30的比例混合，喷洒在植物的叶面叶背上，但要注意在通风良好的情况下喷洒，就是植物的叶面可以快速干燥，不要让叶片长期残留肥水，否则易导致肥伤。

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用啤酒浇灌君子兰测试效果
有些朋友养君子兰时，如果是缺乏养分，就容易出现“夹箭”的情况，花箭抽不出来，此时可给君子兰补充一些啤酒兑水溶液，可让花箭正常抽出，但不要在花朵已经打开后使用，那就为时已晚了。

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擦拭叶面注意
君子兰出现夹箭的情况，也有可能是光照不足，或者是夜晚黑暗环境不足等原因，要注意查看叶片状态判断，叶子偏黄且瘦长，一般就是缺乏光照。
五、啤酒溶液擦拭叶面

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琴叶榕使用啤酒前后对比
也可以用湿润的软布蘸一些啤酒兑水溶液，轻轻擦拭叶面，啤酒也有预先兑水稀释30倍以上，可以让叶片更有亮泽，特别是各种观叶植物。

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橡皮树前后对比
如果长期有灰尘，或者是叶面上有一些杀菌药的残留物（影响观赏），就可以用到啤酒兑水来清洁，要叶面叶背喷洒均匀，注意不要频繁喷洒，一般就是每隔半个月以上给一次，而且要在植物的生长旺季补充。夏季高温季节（温度超过33度以上）或者冬季低温时（温度低于15度以下）就不建议使用了。
总结：

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办公室的绿萝前后对比
大家在养花的过程中，遇到有什么疑问，要多交流实践，网络上得到的答案是参差不齐的，一定要经过实践之后，才能得真知。
【啤酒发酵科普啤酒是酸性还是碱性】用实践证明，啤酒有一点作用，但效果有限，啤酒养花也不算谣言。啤酒的价格对比肥料并不便宜，它只能作为植物肥料生长的“零食” ，植物最需要的肥料还是氮肥、磷肥和钾肥，相信也没有谁会专门买啤酒浇花！