毛豆_生活百科

毛豆是什么
毛豆的热量
毛豆怎么吃
毛豆的做法
毛豆不能和什么一起吃

毛豆是什么
毛豆和黄豆都属于大豆的种类，并且毛豆的学名是大豆，我们俗称他为毛豆，毛豆就是一种新鲜连荚的黄豆。毛豆在我国的种植历史大约有5000多年，并且它的起源地在中国的南方地区。中国关于大豆的种植大约有九成，并且毛豆晒干之后，又可以称之为大豆或者黄豆。毛豆在中国东北最著名，属于大豆属类的双子叶植物。
毛豆的形态特征，毛豆为一年生的农业作物，并且毛豆的茎杆上非常硬，而且有细毛，毛豆的荚呈现一种扁平的状态，并且荚和茎上一样，都有细毛，顾名思义，这就是人们称之为毛豆的由来。毛豆在早期未成熟时期，它的豆荚为鲜绿色，若在成熟之后，会变成黄色。毛豆属于一年生的草本植物。毛豆的植株高大约在30到90cm，并且毛豆的茎比较粗壮，直立生长。
毛豆在我国的栽培历史非常的悠久，大约可以追溯到5000多年，毛豆起源于中国，在中国种植九层大约都是毛豆，毛豆的生产，由于江西省的萍乡市作为主要产区，并且它的味道也非常鲜美。毛豆的生长环境，适宜生长在一些夏季高温的温带地区，所以说在我国的北方种植非常的广泛，并且毛豆种子发芽的温度在十摄氏度左右，如果环境温度超过20℃就会迅速发芽，生长非常旺盛。但是毛豆对于水分的需求量特别大，所以说需要种植在一些土壤中水分含量比较高，但是毛豆对土壤土质的要求不太高，最好可以在一起，有机质含量比较高的土壤中种植。
毛豆在中国的栽培大约有5000多年的历史，所以说我们在吃饭的时候使用一些毛豆，对我们的身体健康非常的好，并且毛豆的纤维含量非常丰富。

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毛豆的热量
毛豆作为一种原产于中国的大豆类食物的营养价值非常高，并且深受人们的喜爱。在夏季，凉拌毛豆，可以说是一道非常受欢迎的菜，再配上一瓶啤酒，可以说是非常的好吃。但是大多数使用毛豆的人也担心毛豆的热量，大豆类植物。所含有的热量非常高，那么毛豆的热量是多少呢?今天我们就给大家介绍一下。
毛豆作为一种营养价值非常高，并且富含蛋白质和纤维素，各种维生素非常好的大豆类蔬菜。但是毛豆的热量也是非常高的，100克可食用毛豆中所含有的热量为123大卡。并且毛豆中所含有的脂肪含量也非常高，它所含有的脂肪明显要高于其他种类的蔬菜。但是毛豆的脂肪属于一种不饱和脂肪酸，可以综合我们身体中饱和脂肪酸，比如说甘油三酯和胆固醇等。所以说尽管毛豆的热量是非常高的，但是它的营养价值也很高，减肥期间是可以适量的食用一些毛豆的。
那么100克毛豆中所含有的热量为123大卡，意味着什么呢?我们使用100克毛豆所吸收的热量，需要散步6.9钟才可以消耗完，但是食用毛豆可以改善我们身体的脂肪代谢，预防脂肪堆积，毛豆中所含有一些丰富的膳食纤维，可以改善我们身体一些便秘的状况，它可以促进我们肠道的蠕动，从而起到促进排便的效果。并且毛豆还有利于降低一些高血压患者的血压和胆固醇的含量。
虽然说毛豆的热量相比较于其他的先果类蔬菜比较多，但是毛豆的营养价值也非常的丰富，蛋白质和碳水化合物的含量在蔬菜中属于非常高的，食用毛豆不会引起发胖的现象，还有利于减肥。

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毛豆怎么吃
毛豆作为我们大家一种非常熟悉的食物，并且毛豆也非常的有营养价值，而且味道非常鲜美。毛豆的做法有非常多种，比如说在夏天的时候，大家都喜欢做一些盐水毛豆来吃，清新可口，清爽美味。并且毛豆的吃法也有非常多种，比如说毛豆可以水煮，也可以炒菜，今天我们就来介绍一下毛豆怎么吃。
我们来介绍一下水煮毛豆的做法，我们买回来一些新鲜的毛豆，将他清理好之后，用剪子将他的两头剪掉，这样可以在煮毛豆的时候使毛豆很快入味，我们用一个盆子，将剪好的毛豆放入盆中，用清水浸泡一段时间后再把毛豆冲洗干净之后沥干，然后将炒菜的锅清洗干净，加入适量的清水，把毛豆放入锅中，然后我们再准备一些其他的辅料，把花椒，八角和辣椒清洗干净之后，同样的放入煮毛豆的锅中。然后再准备一些姜片，用刀切成薄片之后也放入锅中。这样就准备好了，然后用大火持续烧至五六分钟左右，煮好之后可以根据口味加入一些适量的食用盐，这样非常好吃的水煮毛豆就做好了。
水煮毛豆作为一种非常常见的家常菜，我们在做水煮毛豆的时候有哪些注意事项呢?比如说在煮制的过程中不要再加入一些水，在煮毛豆的时候也不要把锅盖盖上，这样可以保证毛豆依然呈现绿色，还有就是在煮毛豆之前，一定要把毛豆的两个端去掉，这样煮起来更容易使毛豆入味。
所以说毛豆作为一种种植历史非常悠久的食材，它的吃法也是非常多的，并且我们使用一些毛豆，对我们的身体健康也是非常有帮助，所以说在家中没有事情的时候，就可以做一道根据小编介绍的毛豆吃法，也是非常营养健康美味的哦。

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毛豆的做法
毛豆作为原产于中国并且深受很多人们喜欢的豆类植物，毛豆的营养价值非常高，比如毛豆中所含有的蛋白质，维生素和矿物质等含量非常高，在我们日常生活中经常会见到毛豆的身影，并且毛豆的做法也有非常多种，今天小编就给大家来介绍一下毛豆的做法。
豆干作为人们非常受欢迎的一种食物，并且含有的蛋白质含量非常高，毛豆炒豆干也是一种非常不错的吃法，首相我们准备原料有毛豆，豆干，还有一些辅料葱姜蒜，酱油白醋等，我们将毛豆清洗干净后，最好可以用开水焯烫一边，这样可以去除毛豆的豆生味，在开水中滚烫大约三分钟左右，然后在对豆干进行切丁，把蒜放在碗中捣末，然后再将红辣椒切成末状，在锅中倒入食用油，将肉爆香之后，把肉进行翻炒，这时候我们再把捣好的蒜放进去，在加入切好的豆干丁一起翻炒，在炒的过程中我们还可以倒入一些料酒，添加一些水把毛豆倒进去，然后再倒入酱油生抽等均匀翻炒之后，这样一道既营养又非常美味的毛豆炒豆干就做好了。
毛豆除了炒制食用，还可以和其他一些蔬菜做成汤食用，比如说在夏天的时候我们可以将毛豆和紫菜做成汤，这样可以起到解暑消毒的作用，毛豆还可以用来做成凉菜，在夏天做成下酒菜食用，味道也非常的鲜美，并且还可以补充因为在夏季炎热流汗而使我们身体中钾离子的流失，及时为我们的身体补充钾离子。
经小编的介绍之后大家对毛豆的做法有了一定的了解，在家中我们可以尝试任何一种有关于毛豆的做法，非常的美味健康，而且还可以补充我们身体中所需要的营养。
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毛豆不能和什么一起吃
很多人可能会对毛豆的营养价值和美味而独具青睐，并且毛豆的营养价值高也是不有虚名的，比如说毛豆中所含有的植物蛋白，完全可以和一些肉类中所含有的蛋白质所相媲美。但是尽管如此美味并且有营养价值的食物也是不能和有些食物在一起食用的，今天小编就给大家来介绍一下毛豆不能和什么在一起吃。
毛豆不要和鱼蛋一起吃，鱼也可能是我们生活中非常常见的一种肉类食物，并且属于海鲜类，味道也非常的鲜美，但是毛豆就不能和鱼在一起使用，因为毛豆和鱼如果在一起使用的话，会让两者中所含有的维生素b所破坏，不仅仅不会产生一些相同的作用，而且不利于两者各自营养价值的充分发挥。毛豆也不能和羊肝在一起使用，因为羊肝中含有一些丰富的矿物质，比如说铜元素和铁元素，而毛豆中含有非常丰富的维生素c，如果毛豆和羊肝在一起使用的话，会发生反应，把毛豆的维生素c转化为其他的物质，从而破坏毛豆的营养价值，会减少人体对于毛豆中维生素c的吸收。
然后毛豆也不能和蕨菜在一起使用，两者如果在一起使用的话，会影响到各自营养元素的吸收，从而降低两种蔬菜原有的营养价值，不利于人体。比如说毛豆就是适合丝瓜在一起使用，可以起到清热解毒，并且还可以去防止便秘和减少口臭等。
【毛豆】以上就是小编为大家介绍的毛豆不能和什么在一起吃，所以说我们平时在食用毛豆的时候，一定要注意避开这些食物，平常食用毛豆的时候也一定要适量，如果食用过多，可能会导致消化不良和胃胀气等症状。
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