鸭肉丝绿豆芽——清热祛暑通便排毒
鸭肉大家都吃过 ， 很美味 ， 但是很多人都说吃了以后会导致血压和血脂的升高 。大家这个说法就错了 。其实鸭肉含有的胆固醇是比较少的 ， 而且脂肪量也比较少 ， 可以放心食用 。鸭肉和绿豆芽可以一起吃 ， 清热去火 ， 适合夏季食用 ， 还能有消暑的功效 ， 来看看这道鸭肉丝绿豆芽的做法 。
食疗功效:清热祛暑、通便排毒、大补虚劳、清心安神、消炎
营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸、钙、铁、磷、锌
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虚寒者
鸭肉丝绿豆芽所需材料
主要食材烤鸭肉、绿豆芽、盐、味精、醋、姜末、花椒、香油、植物油
鸭肉丝绿豆芽做法
1、首先将绿豆芽用清水洗净 ， 随后将它的根部掐去 。
2、烤鸭肉直接切丝 ， 待用 。
3、锅里放入适量的食用油 ， 随后烧热后将花椒放入 ， 小火炸香 ， 随之将花椒捞出备用 。
4、生姜拍扁备用 。
5、再次将花椒油烧热 ， 将姜末倒入 ， 用小火进行稍煸 ， 随后倒入鸭丝、绿豆芽 ， 翻炒几下 ， 开始加入适量醋、加盐、味精 。
6、随后将豆芽倒入 ， 快速的煸炒 ， 最后淋入香油就可以吃了 。
鸭肉丝绿豆芽的功效与作用
鸭肉丝绿豆芽这道菜大家熟悉吗 ， 喜欢吃鸭肉的人肯定不陌生 。豆芽中的维生素含量很高 ， 还有一定量的蛋白质 ， 很容易被人体所吸收 。并且它可以利尿 ， 加快体内的新陈代谢 ， 从而有了排毒的功效 。烤鸭肉具有清热排毒、滋阴补肺 。特别补身体 ， 一般体虚的人可不要错过 ， 并且还能补血呢 。鸭肉和绿豆芽一起吃的话 ， 去暑的作用又大大的加强了 ， 对于排毒排便有好处 ， 还补充体内的维生素和矿物质 ， 对于燥热的夏季来说 ， 清热安神 ， 不错的选择 。
鸭肉丝绿豆芽是一道很有保健作用的养生食谱 ， 它具有排毒排便的作用 ， 对于去暑有好处 ， 而且鸭肉具有大补的功效 ， 清热解毒去火 ， 还能补充丰富的营养物质 ， 是不错的养生保健的食谱类型 ， 日常生活中是不错的养生食谱 ， 可以经常吃 。
【鸭肉丝绿豆芽——清热祛暑通便排毒】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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