端午节后 ， 进入夏季最热的月份 。由于苦夏难耐 ， 上火、中暑现象容易发生 ， 此时常吃粽子 ， 可以起到解暑的效果 。但粽子这种美食佳品 ， 也是一种高脂肪、高热量的食物 。糖尿病、肾病、高血脂、高血压患者以及老人、儿童如果饮食不慎 ， 会在端午节患上“粽子病” 。
粽由糯米制作 ， 但糯米不易消化 ， 所以患有或曾患肠胃病的人不宜多吃 。此外 ， 小朋友、老人家的消化功能较差 ， 所以吃粽时必需有克制 ， 并且尽量趁热吃 ， 以免冷却后更难消化 。每次可以少吃一点 ， 或者选择小一点的粽子 。不少人在吃完饭后把粽子当甜点吃 ， 这种做法是绝对错误的 。粽子是主食 ， 黏度高、难消化 ， 一个普通的咸肉粽子 ， 含米量相当于一碗米饭 。
【食用粽子的讲究 端午节粽子吃多了会上火吗】不宜空腹吃粽子 。空腹吃粽子 ， 糯米在胃里停留较长时间 ， 会刺激胃酸分泌 ， 可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者宿病复发 。粽子粘度高、不易消化 ， 缺乏纤维质 ， 含过多脂肪、盐、糖 ， 睡前两小时最好别吃粽子 。同时 ， 更不宜食用刚从冰箱里拿出来的粽子 ， 有些人喜欢把粽子放冰箱后冰一段时间再吃 ， 这样的粽子又硬又冷 ， 对有胃病的人来说无疑是雪上加霜 ， 所以比较好的办法是 ， 粽子从冰箱取出来后 ， 充分加热变软后再食用 。吃粽子时不宜喝冷饮 ， 喝冷的东西容易让糯米凝固 ， 更不易消化 ， 会让人感觉到滞胀 。
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